Каква диета се препоръчва при подагра

Подаграта се причинява от твърде много пикочна киселина в кръвта (Хиперурикемия). Когато пикочната киселина се отложи във синовиалната мембрана под формата на така наречените уратни кристали с течение на времето, се появяват симптомите на подагра. С правилната диета нивото на пикочната киселина може да бъде понижено и симптомите намалени.

Как се получава повишено ниво на пикочна киселина?

Пикочната киселина се приема с храната и се произвежда в организма. Пикочната киселина е продукт на разпадане на пурините. Пурините са органични вещества, които освен всичко друго се съдържат в генома. Нивото на пикочната киселина в кръвта се увеличава, когато твърде много пуринови храни да се консумира.

Друга причина за високите нива на пикочна киселина може да бъде състояние, което пречи на правилната екскреция на пикочната киселина.

Ако нивото на пикочната киселина е повишено за дълъг период от време, се развива подагра. Диетата с ниско съдържание на пурини може да помогне на засегнатите да намалят нивата на пикочна киселина в дългосрочен план и да намалят или дори да избегнат обострянията.

Диета с ниско месо

Следователно, ако искате да избегнете атака на подагра, трябва преди всичко Храни с ниско съдържание на пурин уважение, мислете високо. Не трябва да се спазва определена строга диета: Здравословната, балансирана, пълноценна храна е в основата на диетата с ниско съдържание на пурини. Страдащите от подагра трябва да избягват месо и колбаси, доколкото е възможно. Например, 100 грама пилешки гърди отделят 180 милиграма пикочна киселина. Ако не искате да се справите изцяло без месо, пуешкият шницел, телешкото гърди или дивечовото месо са добър избор. Птиците трябва да се готвят без кожа.

Шунката, Mettwurst или Jagdwurst са най-подходящи като гарнитура за колбасен хляб. Карантиите трябва да бъдат напълно премахнати от менюто. Морски дарове, скумрия или херинга, риба тон, сьомга или пъстърва трябва да се консумират само в много малки количества.

Много вода, малко алкохол

Много течности са важни не само за пациентите с подагра. Това трябва да са два до три литра течност под формата на вода и неподсладени билкови или плодови чайове всеки ден. Диуретичните чайове спомагат за елиминирането на пикочната киселина. Кафето е разрешено за пациенти с подагра. Проучванията показват, че кафето може дори да има положително въздействие върху подаграта.

Безалкохолните напитки и лимонадите са подходящи само умерено поради високото си съдържание на захар. Спиртните напитки са също толкова табу за страдащите от подагра, колкото и бирата. Две чаши бира на ден увеличават риска от подагра с 200 процента. Това важи и за безалкохолната бира. Виното също има неблагоприятен ефект върху производството на пикочна киселина. Най-много по една чаша на ден може да се изпие без големи притеснения.

Сладки неща само в умерени количества

Всеки, който иска да се храни здравословно, трябва да консумира сладкиши от време на време. За пациента с подагра също има Избягвайте твърде много фруктоза (Фруктоза). Това също се крие в уж здравословни закуски като мюсли или плодово кисело мляко.

Пресните плодове в ежедневното меню са желателни - но не повече от две порции. Имат ниско съдържание на пурин

Ябълки
Круши
Къпини
Череши
Портокали.

Плодовите сокове, плодовите смутита или мултивитаминните сокове съдържат много фруктоза и следователно не са подходящи. Сушените плодове също не са полезни за хората с подагра.

Зеленчуци - всичко е позволено

Проучванията показват, че растителните пурини не влияят отрицателно на нивата на пикочната киселина. Зеленчуците могат да се консумират под всякаква форма. Съществуват обаче сортове, които съдържат повече пурини, като броколи, спанак, аспержи или царевица. Те не трябва да се ядат в големи количества всеки ден. От друга страна, марулята, доматите, краставиците, репичките и чушките са с ниско съдържание на пурин и също служат като междинна закуска между тях. Картофите често могат да бъдат в менюто. Бобовите растения като боб, грах и леща са по-малко подходящи. Те не трябва да се ядат твърде често.

Много млечни продукти

Млякото, натуралното кисело мляко, мътеница, сметана, кефир или кварк насърчават отделянето на пикочна киселина и са особено подходящи храни за пациенти с подагра. Повечето видове сирена са безопасни за консумация.

Пуринови маси

Пациентите с подагра могат лесно да разберат за съдържанието на пурин в отделните храни. Таблиците с пурини не само показват съдържанието на пурин, но и стойността на пикочната киселина. Например, 100 грама варени макарони съдържат 22 милиграма пурини и 52 милиграма пикочна киселина. Ако е възможно, пациентите с подагра не трябва да надвишават 300 милиграма пикочна киселина на ден. С помощта на таблица е лесно за пациента с подагра да разбере кои храни са подходящи за него и да изчисли дневното съдържание на пикочна киселина в храната си. Ако спазвате диета с ниско съдържание на пурини, може да се справите без лекарства за понижаване на пикочната киселина.

Намалете излишните килограми, избягвайте лакомията

Вечерята с големи порции месо, придружени с много алкохол, често са причината за едно остър пристъп на подагра. Тези, които искат да живеят без подагра в дългосрочен план, трябва да избягват излишъци от този вид.

Нивото на пикочната киселина често се повишава при хората с наднормено тегло. Затлъстяването трябва да се намалява стъпка по стъпка. Тъй като обаче гладуването може да предизвика и подагра, особено важно е пациентите с подагра да не се подлагат на радикално лечение. По-добре е да се придържате към здравословна и нискокалорична диета в дългосрочен план.