Храната на живо предлага множество предимства
Диетата с жива храна или сурови храни е здравословен и хранителен, естествен начин за хранене. Привържениците на този начин на живот най-накрая имат подкрепа по отношение на ползите за здравето, както наскоро проучванията показват, че ползите се вземат предвид
Диетата с жива храна или сурови храни е здравословен и хранителен, естествен начин за хранене. Привържениците на този начин на живот най-накрая имат подкрепа по отношение на ползите за здравето, тъй като наскоро проучванията показват значителни ползи, свързани с живата диета.
Привържениците на такава диета обикновено консумират сурови храни в поне 75% от диетата си. Следователно храните трябва да бъдат неподготвени и непреработени и да включват пресни плодове, пресни зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, семена и други растения. Нищо не трябва да се загрява над 42 градуса С, за да се запази целостта на ензимите, свързани с храносмилането и усвояването, но също така и на протеини, минерали и витамини.
Според проучване на Института Макс Планк в Германия при температура над 42 градуса С всички ензими, 50% протеини и около 80% минерали и витамини са унищожени. Дехидратацията на храната е разрешена, но само ако процесът се поддържа под 42 градуса С. Привържениците на такъв начин на живот казват, че имат висока енергия, отслабват лесно и здравето като цяло е много по-добро.
Спазването на диета с жива храна има някои категорични предимства, които вече могат да бъдат демонстрирани чрез научни изследвания. Например, според проучване, публикувано в Journal of Nutrition, спазването на дългосрочна диета може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и ще доведе до по-ниски нива на общия холестерол и триглицеридите.
Друго проучване на д-р Луиджи Фонтана и неговия екип установи, че привържениците на диета с жива храна имат нисък индекс на телесна маса (ИТМ), високи нива на витамин D, ниски нива на С-реактивен протеин и по-високи нива. ниски нива на IGF-1.
Нивата на витамин D са важни, защото са тясно свързани със здравината на костите. С-реактивният протеин е „възпалителна молекула, която все повече се свързва с риска от сърдечни заболявания, диабет и други хронични заболявания“, което означава, че ниското ниво трябва да показва по-нисък риск. IGF-1 е „растежен фактор, свързан с риска от рак на гърдата и простатата“, което отново означава, че ниското ниво трябва да показва по-нисък риск.
Друго проучване върху група от 500 души, които са яли жива храна, проведено за период от 2 години от Lenka J. Zajic (която е магистър по веганска храна) показа някои интересни резултати, особено при жените. Проучването на Zajic показва значително подобрение в менструалния цикъл на жените, както и намаляване на нивото на общ стрес и намаляване на часовете сън, необходими, за да се чувстват добре отпочинали. Зажич казва: "Изглежда няма съмнение, че храненето на диета със сурови храни може да намали или излекува много здравословни проблеми."
В заключение, скорошни научни изследвания показват, че живата диета може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, рак на гърдата, рак на простатата, диабет и други хронични заболявания, като същевременно поддържа поддържането на здравословно тегло, ИТМ. нива на холестерол, нива на триглицериди и здрави и здрави кости.
Бъдете в крак с новините на Viata Verde Viu.
Статии за здравословен начин на живот, рецепти и др.