Храната може да продължи години, без да се слага в хладилника Evenimentul Zilei

Автор: Дан Истрати/Дата на публикуване: 15-08-2011 22:08

години

Ако нямате време да приготвите сандвичите си за следващия ден, скоро ще имате изненада: ще можете да ги приготвите година преди.

Естествен консервант, който предпазва храната от гниене, наскоро беше открит от учените, според статия на dailymail.co.uk. Веществото убива бактериите, които причиняват разлагане на месо, риба, яйца или млечни продукти.
Бисин ще може да запази виното по-добре
Консервантът, наречен бизин, може да удължи срока на годност на храната за няколко години. Той работи също толкова добре и при виното. Откритието идва на помощ на хранителните отпадъци, които се случват ежегодно. Бизинът се намира естествено в някои видове безвредни бактерии и има ролята да предотвратява развитието на летални бактерии като E-Coli, салмонела или листерия.

Първите така запазени продукти ще се появят след три години
Веществото може да удължи срока на годност на широк спектър от храни, необходими ежедневно, като сирене или различни консерви. Храната може да остане в хладилника с години, без да се налага да се охлажда, според изследователи от университета в Минесота, цитирани от dailymail.co.uk.
Откривателите на това чудо вече водят преговори с производителите на храни, а първите продукти, които ще съдържат бизин, се очаква да бъдат на пазара след три години.

"Това не е химикал, а естествена съставка"
Изследователят Дан О'Съливан, ирландски микробиолог, направи откритието случайно, докато изследва култура от бактерии, открити в човешките черва. „Изглежда, че е много по-добър от всеки друг консервант, защото не оказва влияние върху качеството на хранителните вещества. Ние не добавяме химикал, а естествена съставка. Bisin, от друга страна, няма да може да предотврати гниенето на плодовете и зеленчуците. Те се разлагат по различен начин “, каза изследователят.

Нашите препоръки

Уважаеми Олтеану Матей беше една от най-ценените комедийни актриси и има ...

Заместникът на PSD Себастиан Раду е хоспитализиран в Централната военна болница в Букурещ, прехвърлен от ...