Храната хапва кухнята на бъдещето

От понеделник до петък от 10:00 до 11:30 часа

Презентация: Véronique THYBERGHIEN

Днес науката и технологиите се комбинират, за да създадат хранителни хапчета, малки таблетки, които да съдържат всички витамини, минерали и основни елементи, намиращи се в естествената храна. Идеята е почти сюрреалистична, измислена, но реалността се утвърждава. Какво трябва да мислим ?

В наши дни получаваме много противоречива информация за това какво да ядем. Юношите са особено жертви на това неразбиране на родителите, изправени пред разнообразието от разпространявани послания относно най-добрия начин за хранене. За психо-диетоложката Рейчъл Силски важното е да ядете всичко, за да намерите своя личен хранителен баланс.

И удоволствието от яденето ?

Простото поглъщане на хапче, което представлява концентрат на хранителни вещества, би било в противоречие с историята на човека по отношение на храната. Хората са се научили да култивират, да ловуват и най-вече да приготвят и ядат различни продукти заедно. Предпочитането на хапчета за храна би загубило социалното измерение на храненето, неговото взаимодействие и споделяне.