Храната ефектът от готварските шоута върху децата - Юг

Всичко не е за изхвърляне по телевизията. Готварски предавания за деца, например, особено тези, които включват приготвянето на балансирана храна, базирана на плодове и зеленчуци. Това показва експериментът, проведен в 5 холандски училища, резултатите от които са публикувани в Journal of Nutrition Education and Behaviour.

върху

Изследователите помолиха 125 деца на възраст от 10 до 12 години да гледат готварска програма по обществената телевизия, специално насочена към по-малки деца. Едната версия на програмата набляга на здравословната храна, другата на по-небалансираното хранене. След 10 минути гледане изследователите предложиха няколко закуски на децата, за да ги възнаградят за участието им: ябълка, парченца краставица, чипс или сладкиши с предястия.

В резултат на това децата, изложени на „здравословната“ версия на програмата, са били 2,7 пъти по-склонни да изберат ябълка или краставица, отколкото тези, които са гледали версията „нездравословна храна“. За авторите на изследването „резултатите от това проучване показват, че програмите за готвене могат да бъдат обещаващ инструмент за насърчаване на положителни промени в хранителните предпочитания, нагласи и поведение на децата“.