Храната е второстепенен въпрос, основното е, че има добър вкус - Новини; Доклади от Германия; Свят - WESER-KURIER
Берлин (dpa) - Мазен кроасан на път за работа, сандвич в офиса на компютъра и мазно ястие от месо вечер - много хора застрашават здравето си, когато ядат. Това не се дължи на знания за здравословното хранене.
Берлин (dpa) - Мазен кроасан на път за работа, сандвич в офиса на компютъра и мазно ястие от месо вечер - много хора застрашават здравето си, когато ядат. Това не се дължи на знания за здравословното хранене.
По-скоро стресът на работното място и лошите хранителни навици пречат на милиони германски граждани да се хранят здравословно. За всеки втори човек храната е само второстепенен въпрос. Четирима от десет млади възрастни се оставят да се разсейват от смартфони или телевизори, докато се хранят. Повече хора в Германия обръщат повече внимание на вкусната, отколкото на здравословната храна. Това идва от проучване на Forsa, представено в петък в Берлин от името на Techniker Krankenkasse (TK).
Повечето хора знаят как да се хранят здравословно, каза шефът на Forsa Манфред Гюлнер. "Това, което смятате за важно в съзнанието си, не го правите в поведението си." Според проучването, мъжете, по-младите хора и хората с ниски заплати се хранят по-енергично, с повече готови ястия и закуски, с повече месо и колбаси - и като цяло по-малко здравословни.
Само за всеки трети от 25 до 35 години се казва, че е „основното нещо здравословно“. За 59 процента от тях това, което има значение, е, че вкусът му е вкусен преди всичко. Като цяло 58 процента от мъжете и 39 процента от жените ядат месо или колбаси всеки ден. Особено за лица с ниски заплати с месечен доход от максимум 1500 евро, парче месо е част от него всеки ден.
Шефът на TK Йенс Баас призова компаниите да дадат на хората повече време за ядене. Редовните тестове за холестерол биха направили сравнително малко за намаляване на риска от нездравословни диети. Изискват се работни процеси, които позволяват на редовните часови прозорци да се хранят спокойно.
Всеки трети зает човек се оплаква, че здравословното хранене е невъзможно на работното място. Всеки втори човек казва, че няма достатъчно време да се отпусне и да се храни дори по време на работните паузи. Вместо да ядат по-често малки, здравословни ястия, 30 процента от жените и дори 47 процента от мъжете ядат обилни количества у дома вечер. Като цяло всеки втори германски гражданин посочва липсата на време и почивка като причина за нездравословна диета. Но на мнозина липсва и воля.
Диетологът Уте Гола разкритикува, че служителите в много компании също пият твърде малко - от страх да не разполагат с достатъчно време да отидат до тоалетната.
Една трета от анкетираните гледат телевизия или компютри, докато ядат. Телевизори, които се включват по време на хранене, също се намират във всяко четвърто домакинство от трима души и в 15 процента от домакинствата с две деца.
Според проучването само половината от всички домакинства все още имат домашно приготвено хранене всеки ден. Четирима от десет души ядат супа от саше или замразена пица поне веднъж или два пъти седмично. Всеки пети от под 35-годишните признава, че веднъж или два пъти седмично яде бургери, пържени картофи или къри. Всеки трети под 25-годишна възраст закусва поне три пъти седмично.
Според проучването обаче милиони германски граждани също се хранят добре. Според собствените им изявления 55 процента от жените и 44 процента от мъжете обикновено обръщат внимание на храната. 74 процента от жените и 52 процента от мъжете казват, че диетата им е била предимно здравословна. 80 процента ядат зеленчуци поне три пъти седмично.
„На храненето трябва да се отделя повече място в ежедневието ни“, каза шефът на TK Баас въпреки това. Затлъстяването и сърдечно-съдовите заболявания трябва да бъдат ограничени. Диетите са от малка полза. От друга страна е ефективно да се предоставя информация в компании, училища и детски заведения и да се изискват подобрения. "Това е мъчително пътуване."
Като здравословна диета, Германското общество за хранене препоръчва много плодове и зеленчуци, по-малко малко месо и колбаси и рядко сладкиши и захарни напитки.