L; мнение на нашия диетолог за вегетарианската диета - Онлайн линия
актуализирано от The Online Team на 03/09/2013
След луда крава, птичи грип или дори напоследък свински грип, месото често е източник на много скандали. Ето защо много хора са избрали вегетарианството, като са забранили всички форми на месо от чиниите си. Но можем ли да ядем изключително плодове и зеленчуци? Има ли много форми на вегетарианска диета? Какви са правилата и какви са рисковете? Ligne en Ligne и неговият диетолог и диетолог правят равносметка на все по-споделена практика.
По дефиниция вегетарианецът не консумира никакво животинско месо (месо, домашни птици, пържоли, риба, ракообразни, ракообразни и др.). От друга страна, той може да консумира млечни продукти, като сирене, кисело мляко, мляко и препарати на млечна основа. Тази диета е избор, тя варира в зависимост от индивида. Няма правила за това. Зависи преди всичко от убеждението и мотивацията на всеки. Някои вегетарианци например могат да ядат риба или пиле. Така че можем да кажем, че има не една, а вегетарианска диета.
Вегетарианската диета и балансираното хранене могат да вървят ръка за ръка, при условие че се спазват определени диетични правила. Тъй като някои от добрите протеини се елиминират от диетата, наложително е да ги замените, като правите добри комбинации, за да избегнете недостатъци. Добър начин да направите това е да комбинирате храна от животински произход и храна от растителен произход.