Храна за здравословно четене на сърцето Дайджест Румъния

  • четене

Подобни статии

Добрата новина е, че знаете ли, яденето на правилните храни може да бъде толкова ефективно, колкото лекарствата или други медицински интервенции в периода на възстановяване след сърдечно заболяване. Добрата новина е, че здравословното за сърцето хранене е достатъчно гъвкаво, за да отговаря на всички хранителни предпочитания.

Намалете приема на сол

Редовната сол (натриев хлорид) повишава кръвното налягане, което изисква допълнително сърце. В процеса на възстановяване след сърдечно заболяване намалете приема на сол - яжте максимум 6 g сол (2,4 g натрий) на ден. Вкусовите рецептори се адаптират бързо към по-малко количество. Предложения за намаляване на приема на натрий:

• Не добавяйте сол в чинията и не поръсвайте по-малко. Използвайте лимонов сок, оцет, билки и черен пипер за готвене като алтернативни подправки.
• Купете сол с ниско съдържание на натрий, която съдържа калий. Морската сол, грубата сол и естествената сол имат високо съдържание на натрий.
• Избягвайте преработени храни, кетчуп, кубчета подправки или други изкуствени подправки, колбаси, бекон и други колбаси, тъй като всички те съдържат големи количества сол.
• Намерете по-малко солени алтернативи за хрупкави закуски, бисквити, консервирана супа и сутрешни зърнени храни.

Какво можете да ядете?

Добрата диета за сърцето означава здравословна и балансирана храна, но има и някои храни, които са особено показани в периода на възстановяване. Целта е да се намали консумацията на наситени мазнини, като се замени с ненаситени. Яжте 2-3 порции риба седмично, особено мазни риби, като сьомга, скумрия или пъстърва. Яжте поне пет порции плодове и зеленчуци дневно и избирайте различни цветове, за да бъдете още по-здравословни. Намалете до минимум консумацията на мляко, сирене, масло и червено месо и избягвайте сладкиши, бисквити и сладкиши. Използвайте обезмаслени млечни продукти. Яжте пълнозърнест хляб, тестени изделия или ориз с ниско съдържание на мазнини източник на протеини, като пилешки гърди.

Приемете техники за готвене с ниско съдържание на мазнини, като печене на скара или печене, приготвяне на пара или без масло - в тава за скара или хартия за печене без мазнина. Опитайте се да комбинирате "добри" и "лоши" храни. Например бисквитите с овесени ядки или пърженото месо с салата от домати и лук са здравословни комбинации.

Какво можете да пиете?

Умереното пиене, еквивалентно на малка чаша вино на ден, осигурява защита срещу сърдечни заболявания при мъже над 40 години и жени в постменопауза. Алкохолът помага да се повишат нивата на HDL холестерол в кръвта, което от своя страна намалява вискозитета на кръвта, намалявайки риска от инфаркт. Червеното вино, което съдържа полифенол, наречен ресвератрол, е особено полезно. Редовната консумация на повече от чаша вино на ден увеличава риска от високо кръвно налягане.