Храна за заместване на рибата, за да се ограничи прекомерният риболов на Blutopia

Time Време за четене: 2 минути 20

рибата

Alert Предупреждение за ограничение. Тъй като няма да можем да излезем скоро, следващите 3 бюлетина ще бъдат за храната и нейното въздействие върху океана. Всеки път ще намерите селекция от 2 вкусни рецепти, които да приготвите у дома, за да отделите време.

Проблемът: прекомерен риболов

Прекомерна експлоатация на ресурси

От 1960 г. потреблението на морски дарове се е удвоило по целия свят. И просто продължава да се увеличава. Във Франция се консумират 34 килограма риба годишно и на човек. Проблемът е в това 90% от световните запаси вече са напълно експлоатирани или преексплоатирани. Конкретно, това означава, че ловим повече от това, което запасът може да ни осигури чрез обновяване на популацията. Това е самото определение за прекомерен риболов.

Прилов

Прекомерната експлоатация на ресурсите се усилва от използването на неселективни техники за риболов, които водят до милиарди прилов. Накратко, това са видове, които не са насочени, но се ловят по погрешка, като млади риби, акули, делфини или дори костенурки. Приловът е труден за оценка. Те биха представлявали между 8 и 25% от световния годишен улов, и до 80% за риболов на някои видове като скариди.

Преди бях склонен да вярвам, че тази ситуация не ни засяга, че рибата, уловена край бреговете ни, е уловена по устойчив начин. Едно-единствено число ме шокира. Заради свръхулова, Всяка година във Франция се убиват 6000 делфина в Бискайския залив, отчасти край Ла Рошел, където израснах.

Решението: водорасли

Според САЩ, единственият устойчив риболов е натуралният риболов, това се практикува в островни държави, където продоволствената сигурност зависи от консумацията на морски дарове, като например на някои острови в Индонезия или Филипините. Но в повечето страни морските дарове не са от съществено значение за диетата и лесно могат да бъдат заменени от растения.