ХРАНА За всеки своя! здравен дневник
Няма такова нещо като идеална единична диета, което да е подходящо за всеки: макар това твърдение да изглежда очевидно, това проучване го показва. Тя разкрива, че дори еднояйчните близнаци реагират по различен начин на храната. Доказателствата за персонализирана диета, току-що представени на конференциите на Американското дружество по хранене и Американската диабетна асоциация.
Това е най-голямото научно изследване на храненето от този вид, водено от международен екип от водещи учени, включително изследователи от King's College London, Масачузетската обща болница и научно-хранителната компания ZOE. Резултатите от него показват, че единните диетични препоръки са твърде опростени и че персонализираният подход към храненето осигурява по-добри дългосрочни ползи за здравето.
Всеки реагира на приема на храна по различен начин
Изследователите разгледаха как нивата на кръвта на определени маркери като глюкоза, инсулин и мазнини се променят при определени хранения при хиляди участници, както и данни за активността, съня, глада и чревния микробиом. ZOE, компания за хранене, използва техники за машинно обучение, за да анализира тези подробни хранителни данни - Компанията е разработила потребителски тест и приложение, което позволява на потребителите да избират правилните храни, за да оптимизират личния си метаболизъм, да контролират теглото си и да останат здрави.