Храна за мозъка Тези храни са полезни за мозъка ви

2 януари 2019 г. от Pascal Thiele Категории: Хранене

Храната за мозъка се отнася до храни, за които се казва, че са особено полезни за мозъка. Но от кои хранителни вещества са необходими нашите сиви клетки? И какви храни осигуряват? Ние имаме отговорите.

Човешкият мозък е централният контролен център на организма, в който се събира цялата информация. За да работи безпроблемно, мозъкът се нуждае преди всичко от три неща: достатъчно кислород, кръв и правилните хранителни вещества. Предполага се, че Brain Food осигурява правилните хранителни вещества.

Храна за мозъка: Мозъкът се нуждае от тези хранителни вещества

Нашият мозък е толкова сложен, че все още не го разбираме напълно и как работи. Въпреки това науката се съгласява по няколко точки. Що се отнася до правилната грижа, особено важни са следните точки:

Забележка: Информацията в тази статия се основава на информацията, предоставена от Федералната агенция по земеделие и храни (BLE) и Баварската потребителска служба.

Тази мозъчна храна осигурява правилните въглехидрати

Мозъкът се нуждае от около 120 грама глюкоза, наричана още гроздова захар, всеки ден. Сладките доставят тази проста захар бързо, но след краткия прилив на енергия нивото на захарта отново бързо пада. Мозъкът обаче се нуждае от постоянно снабдяване с глюкоза, което се осигурява от сложни въглехидрати с дълга верига. Най-добрите доставчици за това са:

Пълнозърнести зърнени култури, например хляб, приготвен от пълнозърнесто брашно
бобови растения като леща, боб и грах
Картофи
някои Плодове и зеленчуци, например банани
Сушени плодове, Гранола барове или пътека микс

Особено ако поставите много стрес върху мозъка си, трябва да избягвате прекалено дълги почивки между храненията: след пет часа или повече нивото на кръвната захар е спаднало толкова много, че способността за концентрация е намалена.

Добри източници на протеин за здрав мозък

За да може мисловният ни апарат да остане във върхова форма, той също се нуждае от достатъчно протеини. Месо или животински продукти като яйца и кисело мляко не е задължително да покриват необходимия прием. Това са добри източници на протеин, но можете също така да отговорите на вашите нужди от протеин с вегетарианска или веганска диета. В тази категория са най-добрите храни за мозъка:

бобови растения като леща, боб и грах
Соеви продукти
Пълнозърнести зърнени култури
ядки, особено фъстъци, лешници и орехи
Семена, особено конопени семена, Тиквени семена, Слънчогледови семки, ленено семе и Семена от чиа
животински продукти като сирене, пуешки гърди, говеждо месо, сьомга, скариди, нискомаслени кварки или яйца

бакшиш: Нашите Преглед на най-добрите доставчици на протеини Ви дава още повече препоръки за храна на мозъка.

Дори с билкови продукти можете сами да си набавите достатъчно протеин, за да задоволите нуждите на един спортист. Ние ...

Храна за мозъка: храни с ненаситени мастни киселини

За мазнините, между наситени и ненаситени мастни киселини разграничавам. Наситените мастни киселини се съдържат главно в хидрогенирани мазнини (например в маргарин или животински мазнини) и трябва да се консумират с повишено внимание.

Преди всичко тялото и мозъкът ни се нуждаят от ненаситените мастни киселини, които се разделят на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. The полиненаситени мастни киселини се наричат още незаменими мастни киселини. Най-добрите доставчици на тези здравословни мастни киселини са:

ядки, особено орехи и бразилски орехи
Бадеми
високо качество растителни масла, например Рапично олио, ленено масло, Орехово масло или Соево масло
Семена, особено конопени семена, Кашу
мазни риби като сьомга, скумрия, змиорка, херинга, риба тон или сардини (но внимавайте: 5 причини, поради които вече не трябва да ядем риба)

Тялото разчита на редовно и адекватно снабдяване с омега-3 мастни киселини - но това е възможно и без капсули с рибено масло.

Витамини за мозъка - най-добрите храни

Различните витамини са важни за човешкия организъм и също са необходими на много места в мозъка. Витамин А, бета-каротин, витамин Е и витамин С предпазват от щетите, причинени от свободни радикали. Витамините от група В са от решаващо значение за метаболизма на пратените вещества и способността за концентрация. Можете да задоволите вашите нужди от витамини със следните храни:

Витамин А: тъмнозелени, жълти и червени плодове и зеленчуци (например моркови, тикви, Сладки картофи, Царевица, чушки, домати, спанак, Броколи или кайсии) и някои животински продукти (особено черен дроб, масло, сирене, яйчни жълтъци и мазна риба)
Витамин Е.: Зърнени храни, пшенични зародиши, ядки, семена, растителни масла и яйца
Витамини от група В1, В6 и фолиева киселина: Пълнозърнести храни, пшенични зародиши, ядки и семена, бобови растения, картофи, зеле, зеленчуци, риба, сирене
- Повече информация: Витамин В1, Витамин В6, Фолиева киселина, Витамин В12
витамин Ц: Чушки, цитрусови плодове, киви, плодове, морски зърнастец, картофи, шипки

Витамините са жизненоважни - трябва да си ги набавяме с храната. Но кои хранителни вещества всъщност са в кои храни на растителна основа? ...

Най-важните минерали - тази мозъчна храна ги осигурява

Най-важните минерали за мозъка включват калций, магнезий и желязо. Всички те имат различни функции за мозъка.

Калций: Зеленчуци (зеле, броколи, копър, китайско зеле), ядки и семена (мак, сусам, бадеми, лешници), пълнозърнест хляб, мляко и млечни продукти
магнезий: Зеленчуци (брюкселско зеле, зеле, колраби, броколи, спанак), бобови растения, пълнозърнести храни, кафяв ориз, какао, ядки и семена
желязо: Бобови растения, овесени люспи, ядки и семена (тиквени семки, сусам, шам-фъстъци, ленени семена), зеленчуци (спанак, броколи, агнешка салата, рукола), сироп от захарно цвекло, пшеничен зародиш, касис, месо, риба

Минералите са от съществено значение за нашето тяло. Но кои са най-важните и какво правят? И какво е ...

Здрав мозък чрез диета и начин на живот

Така че е вярно: някои храни с право могат да бъдат етикетирани с „храна за мозъка“. Особено Ядки и семена, висококачествени масла, бобови растения и пресни зеленчуци са важни за мозъка - било то за правилните мастни киселини, достатъчен прием на протеини или необходимите витамини и минерали.

Въпреки това не е нужно да анализирате всяко хранително вещество поотделно и да приспособявате храната си според грам: с едно балансирана диета обикновено доставяте на тялото си всички нужни хранителни вещества. Цветни, разнообразни и разнообразни трябва ли да бъде. Включете в диетата си различни семена, ядки и покълнали кълнове, както и пълнозърнести продукти и бобови растения и ги комбинирайте с възможно най-много пресни зеленчуци и плодове.

A здравословен начин на живот Но това не спира с храненето: достатъчното движение и много чист въздух са също толкова важни, колкото едно позитивно отношение и Релаксация. Можете също да използвате вашия Целенасочено обучение на мозъка и поддържайте форма. Също медитация и Упражнения за внимателност са доказано полезни за здравия дух и тяло.

Искате ли да се измъкнете от досадни диети и хранителни диктатури? След това трябва да се храните интуитивно и да се адаптирате към нуждите на тялото си ...