Пълнена маслинова риба в доматен сос; Изтегляне на рецепта

доматен

Състав:
8 филета от прясна или замразена морска риба (приблизително 12 dkg всяко), 1 пълна супена лъжица галета, 6 супени лъжици олио (за предпочитане зехтин), 1 цяло + 1 разбита чаена лъжичка сол, 1 цяло + половин лъжица мока смлян черен пипер, 8 мазни сардини ( консерви), 2 dkg масло, 1 глава лук, 1 скилидка чесън, 25 dkg шампиньони, 5 супени лъжици (приблизително 25 dkg) кондензирани домати (доматено пюре), 2-2 dl бяло вино и вода, 1-1 mocha лъжица мащерка и босилек, 1 dl 100% подправен доматен сок, маслини, пълнени с 6-8 dkg чушки, 1 мока лъжица гранулирана захар

1. Размразете филийките риба, ако са замразени, при стайна температура, отцедете и поставете една до друга. Поръсете с галета, поръсете с малко олио. 1 чаена лъжичка го посолете
Поръсете с 1 мока лъжица пипер.
2. Поставете капеща сардина на всяка дължина и продължете да я увивате плътно по дължина, ако е необходимо, с клечка за зъби. Поставете в намазана с масло огнеупорна купа.