Хляб от преди години Изследовател използва рецептата на древните египтяни и резултатът е невероятен

Нищо не може да се сравни с парче пресен хляб, току-що извадено от фурната! Но какъвто и хляб да ядете, никой не може да яде като хляба от древен Египет. Изследовател направи експеримент, пресъздавайки рецептата, която са използвали преди 4500 години.

преди

Египтяните обичали хляба и го превръщали в основна храна, която хората от всяка социална класа ядат.

Запален по печенето, Шеймъс Блекли направи най-приятния научен експеримент в живота си, опитвайки се да възстанови хляба на древните египтяни.

За любопитство той е бащата на конзолите за видео игри на Xbox.

Блекли обясни целия производствен процес в Twitter. За първи път той събра проби от съставки, използвани в пекарна в древен Египет. Най-важното нещо, без което той не би могъл да направи същия хляб, както преди повече от четири хилядолетия, беше да вземе проба от мая, намерена в няколко керамични съда, която изследователите смятат, че египтяните са използвали при печенето да го култивира в благоприятна среда, да го развива.

Той използва неразрушаващ процес и техника за стерилизация, за да отстрани някои бактерии и дрожди от порите на керамичните съдове.

С помощта на щателна техника, използвайки ултравиолетова светлина и стерилни контейнери, смесени със смлян ечемик и спелта, вид пшеница, култивирана от праисторически времена, древните дрожди, събрани от Блекли, оживяват. След седмица Блекли можеше да започне да прави хляб!