Храна за цихлиди
Храна за цихлиди.
на езерото Танганияка по-специално
Автор Джонатан Букерел (aquapro).
Кухненският кът все още не съществува на борда на нашите кошчета (кой знае, може би един ден ще ги видим да се пържат в средата на Анубия! Нова джаджа ?), съвестният цихлидофил по чудо ще постави панорамата на Майте, за да измислете няколко малки ястия за своите протежета !
Малко предястие!
Органичните молекули са материалите на живите същества.
Те принадлежат към четири основни семейства:
- въглехидрати или захари: енергийни хранителни вещества за клетката (глюкоза, фруктоза и др.);
- липиди или мастни вещества: основни съставки на клетъчните мембрани и значителни енергийни резерви;
- протеини и главно протеини: това са най-важните съставки.
- нуклеинови киселини: тези много големи молекули („макромолекули“) са носител на генетична информация.
В нашия случай ще разгледаме по-отблизо въглехидратите, мазнините и протеините. Тези три елемента са основните компоненти, полезни за основния метаболизъм на нашите везни. „Балансираната“ храна трябва да осигурява тези елементи в достатъчни количества, към които се добавят витамини и други минерали. Ще ми кажете всичко, което е добре, но за какво точно е то?
- Протеините са основни хранителни вещества за изграждане и поддържане на тялото. Сложните живи същества (бозайници, птици и риби) се състоят от над 60 000 различни протеини. Всички протеини се образуват от 20 аминокиселини, за 8 от които се казва, че са „съществени“, тъй като организмите не знаят как да ги произвеждат; следователно те трябва да бъдат осигурени с храна.
Ролите на протеините са многобройни, те участват в растежа, размножаването, храненето, имунитета, изграждането на мускулите и кожата. Те също могат да играят хормонална роля и са вездесъщи в междуклетъчния обмен. Те са единственият източник на азот в организма. Без протеини ние се подхранваме и в крайна сметка умираме.
За информация трябва да знаете, че всяка аминокиселина има определена функция в тялото. (Цистеинът, който играе важна роля в производството на дисулфидни връзки; Серин, Треонин и Тирозин имат важна роля в транскрипцията на сигнали вътре в клетката ...)
Средното изискване за протеини за нашите риби (в% фураж) е между 35 и 40%, но варира от вид до вид.
- Те се използват за осигуряване на енергия, която е полезна веднага или се съхранява в тялото (черен дроб/мускул/(гликоген)). 1 г въглехидрати осигуряват 4 ккалории. Глюкозата е горивото за всички клетки в тялото. Те могат, в случай на липса, да използват мастни киселини. Мозъчните клетки могат да използват само глюкоза и нищо друго. Без него те се нараняват и бързо умират. Ниската кръвна захар (нивата на кръвната захар) създават състояние на летаргия.
Те се използват за осигуряване на енергия, когато останете без въглехидрати за нея. 1 g липиди винаги осигуряват 9 Kcalories. Но начинът на доставка зависи от естеството на мастните киселини.
- Кратковерижни мастни киселини: те служат директно като енергийно гориво .
Сърдечният мускул постоянно консумира мастни киселини.
- Дълговерижни мастни киселини: те се съхраняват в мастната тъкан. За да се използват за енергия, наистина трябва да сте в състояние на калориен дефицит. Дълговерижните мастни киселини, следователно полиненаситени мастни киселини или незаменими мастни киселини също се използват за изграждане на клетъчни мембрани. Благодарение на тях те са като гъвкава и течна тъкан, която позволява обмена на вода и молекули. Те съставляват например 50% от сивото вещество и 75% от бялото вещество на клетките на мозъка и нервната система.
- Фибри: Те образуват вид баласт, който придава обема на изпражненията. Те регулират чревния транзит. Те улавят жлъчните соли и холестерола и ги елиминират в изпражненията заедно с редица токсични вещества, които се намират в храносмилателния тракт. Те забавят усвояването на въглехидратите и мазнините.
Витамини:
Те участват в:
- използването на протеини, въглехидрати, липиди и минерали - активирането на много химични реакции.
Все още не знаем всичко за тяхната дейност. Те действат в малки дози: няколко микрограма за някои. Всички витамини се намират в различни храни, но никоя храна не ги съдържа всички, оттук и необходимостта от разнообразна диета. Те съществуват и под формата на хранителни добавки, които понякога е полезно да се усвояват.
Имайте предвид, че повечето от тези витамини се запазват по време на замразяване, противно на общоприетото схващане !
Изискванията варират при различните видове и не са провеждани проучвания върху цихлиди: това е пример (сьомги)