Храна за бегачи, която научих след второто издание на Evening 321sport; 321 спорт
В края на септември стартирахме Вечери 321 спорт, първата платформа за спортно образование, посветена на бегачите аматьори в Румъния. Нашето желание е да създадем диалог между специалисти и спортисти любители и в дългосрочен план да помогнем за устойчивото развитие на този спорт.
В първото издание се занимавах с темата Наранявания на бегачи и имах със себе си Ева Тофалви (5 пъти зимни олимпийски игри), д-р Алин Попеску (първичен лекар по спортна медицина) и Флорин Флореа (бивш състезател по постижения и настоящ президент на Румънската федерация по лека атлетика). Отзивите след първото събитие бяха много добри и се радваме, че както присъстващите публично, така и тези, които прочетоха статията след събитието, бяха доволни от качеството на обсъжданата информация.
Във второто издание на Вечери 321 спорт, Приближих темата Храна за бегачи/как да се храните правилно. Преди да представим дискутираното, ето тримата лектори на събитието: д-р Оана Думитрахе (специалист по диабет, хранене и метаболитни заболявания), д-р Алин Попеску (първичен лекар в спортната медицина) и Флорин Йониня (ултрамаратонер, победител в Ултрабалатон 2016 ). В края на статията можете да прочетете визитките на трите говорители.
Събитието се поддържа от Секом, авторитетен лидер в интегративните медицински решения. Secom редактира Списание "Перспектива", Списание за интегративна медицина, което предоставя добре документирана медицинска информация от достоверни източници, представена балансирано. Публикацията стартира през март 2015 г. и се разпространява безплатно в мрежата от магазини на Secom, в аптеките и партньорските магазини с натуристки профил и може да бъде разглеждана и онлайн.
321 спортни вечери се насърчават Застраховка UNIQA, - официалния застраховател на 321sport, и Discovery Румъния, медиен партньор на образователни подходи 321sport.
Обобщение на събитието:
ТЕМА 1: Какво означава здравословното хранене за бегач?
Темата беше адресирана от д-р Оана Думитраче: „Преди всичко трябва да се запитаме какво означава здравословното хранене за хората като цяло. Големият проблем е, че хората придобиват семейни хранителни навици и обикновено не спазват правилните хранителни принципи. Когато започнем да изграждаме хранителен план, трябва да адаптираме диетата си към нашите нужди, защото никога няма да изглеждаме като тези около нас. “
„Ако трябваше да посоча най-лошото, което човек може да направи по отношение на храната, би било излишък. Дори и на пръв поглед да намеря много решения в интернет, препоръчвам на всички, които се интересуват от балансиран живот по отношение на храната и спорта, да се обърнат както към специалист, така и към треньор. Въпреки че сме в ерата на рафинираните въглехидрати, природата все още предлага решения за здравословна диета, но е важно хората да осъзнаят значението на правилната диета и да бъдат информирани. "
"Що се отнася до бегачите, уравнението остава приблизително същото, но трябва да се обърне повече внимание на нуждите на тялото.".
Алин Попеску говори за хора, които започват да спортуват: „До вчера не бях, но от утре започвам да спортувам - диетата явно се променя, но 80% са същите храни. Променете количеството, променете времето за хранене, подготовката ".
Отдясно наляво: д-р Алин Попеску, д-р Оана Думитраче, Флорин Йониня, Раду Рестиван и Флавия Матей (модератори на събитието)
ТЕМА 2: Удоволствието от яденето - защо е от съществено значение да се наслаждавате на храната.
Д-р Алин Попеску извежда много интересен термин: удоволствието от яденето. В контекста на все по-натоварения график, хората са принудени да ядат храна в бягство, с поглед към други източници. „Идвам от реалния свят, където постоянно търсим компромис. И когато чуя термина>, ме е страх! Защото този термин, в класическия смисъл, представлява ежедневна програма, разделена на 8 часа сън, 8 часа работа и 8 часа със семейството. Но това е невъзможно в днешния живот и трябва да направим компромис. "
Много хора се занимават със спорт, за да се отърват от излишните килограми, а д-р Алин Попеску третира темата за затлъстяването. "Затлъстяването има три основни фактора: лишаване от сън, гризане и калории от определени течности (сокове, кафета, прясно, алкохол). От моя гледна точка няма основно забранена храна, а само храни, консумирани в големи количества или изядени в лоши моменти. Например бобът и картофите не са лоши храни, но изядените вечер могат да допринесат за лечение на угояване. Ето го какви храни бих забранил за всеки бегач: колбаси, колбаси от всякакъв вид, маргарин и ултрапреработени храни. Килограм месо, което струва 10 леи, със сигурност няма да съдържа истинско месо в състава, така че трябва да сме наясно какво ядем. “
„В Румъния населението е бедно и хората не гледат етикета на продукта, но са доволни, че няма да гладуват. Етикетът се чете от времето, когато хората са преминали половината от пирамидата на Маслоу. "
„Мисля, че ние от Румъния започнахме да губим удоволствието от яденето. Израснах в малък град в Прахова, където обядът беше семейна работа, изпитвах голямо уважение към храната. Храната не трябва да се прави бързо, в бягство, защото в крайна сметка ядем повече от необходимото. Наскоро прочетох за тест, проведен в Англия върху някои субекти, които са яли риба и чипс, докато са гледали филм, в сравнение с други, които са яли, без да гледат филм по време на хранене. Тези, които се хранеха, без да се разсейват от друг обект, се уморяват по-бързо, защото обръщат внимание на масата, а тези, които гледат филма, ядат повече ".
„80% от месото, което румънците са дошли да имат в менюто, е пиле, но освен пиле има и друго месо. Знам, че е трудно, но препоръчвам на хората да водят хранителен дневник и да записват всичко, което ядат, само така те могат да са наясно с наличието на разнообразие в менюто си “, добавя Алин Попеску.
ТЕМА 3: Хората искат резултати утре. Много от тях започват да спортуват след дълги периоди на заседнал начин на живот. Какви рискове са тези, които гладуват?
Алин Попеску свали почти 40 килограма за година и половина. Ето какво означаваше за тялото му: „На 24 години бях глупав да отслабна от 105 до 66 килограма за 18 месеца. Тичахме из парк Титан. Но знаете ли къде попаднах на тази диета? В болница Виктор Бабеш! Освен факта, че практическата загуба на тегло ме вкара в болницата, Разбрах, че не съм по-щастлив, ако тежа по-малко на кантара. Но след това промених визията си и разбрах, че не можете да правите такива промени, без да поискате помощ от специалисти. Тогава преварих кисело мляко, а сега не мога да си направя кисело мляко пред очите. Бях забравил значението на диверсификацията. " Примерът с д-р Алин Попеску показва, че ефектите от тежката диета могат да бъдат отрицателни и радостта от отслабването днес и утре може да ни повлияе до края на живота ни. Ето защо искаме да бием аларма по отношение на чудодейните диети, особено за тези, които започват да спортуват.
„Ако отслабнете без спорт, ще изглеждате зле, защото няма да имате тонус“, заключава Алин Попеску, желаейки да подчертае значението на движението в процеса на отслабване.
Флорин Йониня премина през подобна промяна и реагира на тази тема: „През 2010 г. дойдох от ол инклузив празник и бях като плюшено мече. Беше ми трудно да завържа връзките. Оттогава реших да се откажа от някои неща, които ядох и знаех, че ме боли: пица, хляб и други. Тогава започнах да ходя колкото се може повече. Няколко месеца по-късно, около Коледа, промених целите си и започнах да работя усилено във фитнеса и всяка седмица бягах по 40 минути на бягащата пътека. През 2012 г. открих маратона, историята на приятел във Facebook, след което реших да започна да бягам сериозно на 1 януари 2013 г. Най-важният урок, който научих през последните години, е, че трябва да има колкото се може повече вариации в храненето., и Опитах се да ям цялата храна". Ще разберете по-добре еволюцията на Флорин, след като отворите тази снимка от 2010 г., публикувана от Флорин в профила си във Facebook.
Алин Попеску завършва дискусията за резултатите за много кратко време: „Днес много етапи изгарят. Не можете да купите представяне, това изисква много специфично обучение и не трябва да забравяме, че напредъкът се постига постепенно ".
ТЕМА 4: Въглехидрати, протеини, въглехидрати - каква роля играят в живота на спортист?
Оана Думитраче говори открито за факта, че трябва да се опитаме да разберем какво ядем. „Трябва да научим ролята на хранителните вещества в тялото като минимум. Ако ям морков, с какво е богат? Кои са най-често срещаните витамини? Каква е тяхната роля като цяло? Как ни помага? Защо е добре да не ядете определена храна? Какви добри и лоши неща има една храна? Трябва да се обясни с прости човешки термини. Когато започнете да му обяснявате някои физиологични механизми, мъжът се отказва, защото има медицински термини, които той не разбира. Накратко, става въпрос за себепознание. Например въглехидратите са важни, защото те внасят енергия в тялото. ".
Алин Попеску идва с поредица от допълнения по тази тема: „Дискусията е малко извратена от появата на хранителни добавки, които заместват нормалната диета. Например, някои спортисти приемат 70% от протеина си от добавки. Вместо хората да се фокусират върху това каква диета да спазват, голямото нещо е какви добавки приемат. Във всеки случай вярвам, че протеините и въглехидратите остават на първо място. "
„Стомахът е виртуална кухина. Що се отнася до бягането, трябва да помислим колко време е необходимо, за да се отървем от това, което е в стомаха. Най-трудното е овчето месо, 4 часа. Най-бързо: пийте кисело мляко за около 15-20 минути. 2 часа и половина преди усилието, препоръчвам да не се яде повече храна, както и 45 минути след състезанието. "
„Обърнете голямо внимание на тълкуването на етикетите на продуктите: на торба с чипс е написано, че тя осигурява 15% от ежедневните нужди, но е свързана с нуждите на мъжа. И не само това, като цяло процентът се отнася за порция чипс, но една торба съдържа 2-3 порции. Има малки подробности, които правят разликата, отне ми шест години, за да науча всички тези нюанси, с които се сблъскваме в ежедневието ".
ТЕМА 5: Как да се подготвим за състезание за издръжливост?
Флорин Йониша описва първо опита на първия маратон, проведен през зимата в парк, но също и опита на Ultrabalaton 2016, където спечели една от най-трудните състезания в света. „Първият маратон беше психически труден, бях на IOR, отегчих се, беше зима, каналите не работеха, павилионите още не бяха отворени. Един приятел продължи да ми говори, иначе щях да се откажа. Първото състезание по маратон беше няколко месеца по-късно. Напразно казвам какво ми работи, трябва да тествате и да видите какво ви подхожда, зависи от спецификата на състезанието. Затова мисля за всеки спортист е от съществено значение да експериментира с тренировки. В Ultrabalaton бях направил плана, соли на всеки час, барове, но на километър 34 (бележка от редакцията: 34 от 220) гърлото ми се поду и не можах да сложа нищо в него. Така че трябваше да се адаптирам на място, за да мога да продължа състезанието. ".
Алин Попеску представя и въпросната медицинска част: „Нашата клетка иска енергия и вода. Ние сме 70% вода и получаваме енергията си от храната. Решаващо е какво ядете по време на дълги състезания и управлението на състезанието трябва да е добро, защото напразно ядете добре преди състезанието и сте физически подготвени. Просто ви е необходима енергия, която да консумирате по време на състезанието. ".
ТЕМА 6: Ежедневната реалност - рискове, пред които сме изправени, известните освобождавания от спорт и болката по време на маратони
Oana Dumitrache разказва за анализите и тяхното значение: „Анализите трябва да се правят преди да започнете да спортувате. Че може да има проблеми и всичко, което правите, е да ги изострите чрез спорт или храна. Дори да сте здрав, тестовете са задължителни. Виждам как много млади спортисти се отказват на терена и е много тъжно, че това се случва. Бих искал хората да са наясно с проблемите, които имат. ".
Алин Попеску обсъжда отсъствието на деца в спорта: „Ужасен съм от освобождаването от спорт. Не трябва да има такова нещо! Можете да освободите определени видове упражнения (не е разрешено да правите сцепления например), но няма начин да не спортувате. За съжаление в Румъния няма концепция за частично освобождаване от спорт! Детето може да има астма или диабет и спортът може да помогне; В случай на астма, тонизирана белодробна система може да намали броя на астматичните пристъпи. ".
Флорин Йониня описва какво означава ултрамаратон от над 200 километра, дори в контекста на добре обмислен хранителен план: „80% успях да избягам, но в крайна сметка не само че не можех да ходя, но и пълзех. "
Проектът 321sport Evenings ще продължи през 2018 г. Ние Ви държим в течение. 🙂
Снимки на статии: Дан Думитриу, 321sport Communications
Автобиографии на тримата гости:
Д-р Алин Попеску е човек, който най-често чува въпроса: „О, коленете ме болят! Ще мога ли да бягам отново? “ Той работи ежедневно със спортисти и всеки път, когато говори с фантастична страст за работата си. Първичен лекар в спортната медицина, Алин Попеску е човекът, който разбира физиката и психиката на спортистите, а профилактиката е един от любимите му предмети.
В допълнение, Алин Попеску е съавтор на първата книга за храненето, посветена на спортистите и написана за всички, за да я разбере „Ръководство за хранене за любители и професионални спортисти с приложения в играта на ръгби“, с диетолог Николета Тупиша.
Можете да прочетете цялата му визитка на уебсайта www.dralinpopescu.ro.
Присъствието на д-р Алин Попеску се дължи на Secom, марка, която поддържа образователния подход 321sport.
Оана Думитраче е специалист по диабет, хранене и метаболитни заболявания. Работила е с изключително различни пациенти и фантастичните резултати я препоръчват като един от най-добрите лекари в Румъния в тази област.
Резюмето е наистина впечатляващо!
Имахме радостта да имаме д-р Оана Думитрахе с нас на събитие 321sport и Ponderas през 2015 г. и начинът, по който тя предава информацията на бегачите, е изключително приятен и, защо не го признае, разбираем за всички.
Флорин Йониша е един от аматьорите, който чрез строг и пресметлив живот успя да се превърне в един от най-добрите бегачи на издръжливост в Румъния.
Най-голямото представяне в кариерата на Флорин е спечелването на Ultrabalaton през 2016 г., състезание от 220 KM, в което храненето е изключително важно. Той идва на вечерта 321sport, за да сподели своя опит и да подчертае значението на храненето в опитите, в които всеки ресурс е от значение.