Цяло печено пиле (пиле на скара); Изтегляне на рецепта

цяло

Състав:
едно цяло (1,2-1,5 кг) готово за готвене пиле, 1 разбита супена лъжица сол, половин чаена лъжичка смлян черен пипер, 1 пълна чаена лъжичка майорана, 3-4 супени лъжици олио (може да бъде мазнина)

1. Пилето се осолява отвътре и отвън, пипер, коремната кухина се подправя с майоран.
2. Смажете отвътре и отвън с масло (грес). При крилатата гърда кожата се врязва и през нея се вкарват краищата на бедрата. По този начин крилото ще бъде с красива форма, запазвайки формата си дори по време на печене.