Храна за астронавти “по лекарско предписание; Медицинска практика Barmstedt
„Храна за астронавти“ по лекарско предписание?
Възможност за предписване на пиене на храна, така наречената елементарна диета.
Често пациентите или техните роднини се обръщат към нас при семейните лекари с молба да предписваме висококалорична питейна храна в случай на недохранване или загуба на тегло. Тук обаче общопрактикуващият лекар трябва да вземе предвид, че храната за пиене е включена в списъка като лекарствен продукт от здравноосигурителните дружества и следователно рецептата подлежи на внимателен преглед, мониторинг и документиране.
От значение за общопрактикуващия лекар е обвързващата насока за лекарствата, която гласи, че ентералното хранене (т.е. хранене, доставяно от устата) може да бъде предписано в случай на липса или ограничена способност за осигуряване на адекватно нормално хранене за парични разноски, ако се промени модификация на нормалното хранене или други медицински изисквания, мерки за кърмене или хранителна терапия за подобряване на хранителната ситуация не са достатъчни.
За семейния лекар е необходимо да се провери дали са спазени изискванията за предписване на питейната храна, така че той да бъде защитен от регрес (след това лекарят трябва да заплати разходите за храната). За целта използваме документите от Nutricia (1), през които преминаваме заедно със съответното лице/и.
Най-важният момент в тази тема остава сътрудничеството на заинтересованото лице или неговите роднини, тъй като законодателят изрично предвижда, че пиенето на храна може да се предписва само след недостатъчно наддаване на тегло под самоприготвената висококалорична течна храна. Тези самостоятелно приготвени висококалорични течни храни също трябва да се предават паралелно според регламента. Консултиращият се фармацевт AOK (2) има много полезни рецепти и инструкции как да приготвяте течна храна сами, а също така има примерен дневен план за висококалорично хранене, когато пациентът все още може да дъвче.
Оранжева смесена напитка
(Пример от www.aok-beratungsapotheker.de)
- 150 мл портокалов сок
- 100 г нискомаслена кварка
- 40 g малтодекстрин
- 10 г захар
- 10 г масло, напр. Царевичен зародиш или рапица
- 20 г сладка сметана
Подготовка:
Смесете кварка със захар, олио, малтодекстрин и сметана, добавете портокалов сок, с настърган
Гарнирайте портокаловата кора. Рецептата прави 310 мл.
Съдържание на хранителни вещества:
15 g протеин, 17 g мазнини (4 g линолова киселина), 69 g въглехидрати
Връзка с хранителни вещества:
11% протеини, 27% мазнини, 52% въглехидрати
Обща енергия:
2097 kJ, 501 kcal = 1,6 kcal/ml