Храна - враг и съюзник - Андреа Василе
На 16 Кристиана страдаше от анорексия. Година по-късно тя стана булимична. Днес, на 26, тя смята, че може да обясни какво се е случило с нея. Въпреки че все още не изглежда зле на 1,68 метра височина и 40 килограма.
Кристияна смята, че всичко е започнало, когато е намерила в компютъра на своя приятел Драгош снимки с момичетата, с които той е имал отношения преди. „Те бяха манекени, така че всички бяха невероятно слаби. Бях висок 1,68 метра и тежах 50 килограма. ” Драгош никога не я е помолил да отслабне, въпреки че веднъж му казала мимоходом, че ще се почувства малко по-слаба. „Тогава просто го забелязахме. Не си бях задала конкретно тегло, просто знаех, че трябва да покажа възможно най-близо до начина, по който изглеждат момичетата на снимките “, казва Кристияна. Той беше на 16, беше на 20 и бяха заедно от 3 години.
„Първият път ми се стори погрешно това, което правех, когато видях как баба ми измива белтъка, за да не остане жълтък, за да мога да го ям“, спомня си Кристияна, която внезапно се променя., позиция на дивана в редакцията, сякаш не може да намери мястото си. Има тъмнокафява коса, неравномерно подстригана - по-дълга е отляво и по-къса отдясно - и очите му са кафяви. Тя е с панталон и широка, но къса тениска. Тънката му фигура се вижда през дрехите му. От време на време той запалва цигара и от чашата с кафе, която има 15-20 калории, рядко отпива, когато прави по-дълги паузи, за да намери, в съзнанието си, дългогодишни изображения, които да изрази с думи.
Преди 10 години Кристиана беше определила дневна диета от не повече от 500 калории, въпреки че препоръчителният брой за нейната възраст би бил 1600-1800. „Основната ми грижа беше да намеря нискокалорични зеленчуци. Бях чел за това и правех комбинации, за да извлека протеините. Например, ядохме варени гъби с боб. От плодовете ядях само ябълки, горски плодове и, когато се чувствах сладко, малко пъпеш. От време на време ядях и шепа зърнени храни с обезмаслено кисело мляко. Ако пиех кафе и това се случваше рядко, използвах само захарин и нискокалорични подсладители. " Спомня си и почивка на морето, където е измъчвал баба си, защото един ден е изял само 2 филийки диня и варена царевица на плажа.
За да отслабва повече и по-бързо, освен диетата, той започва да спортува. Когато успяваше да ходи всеки ден на фитнес, толкова по-добре. „Останах почти 2 часа, като през това време работех нон-стоп, защото знаех, че ако не правя почивки, ще изгоря повече калории. Тръгнах си само когато мускулите ме боляха толкова много и бях толкова уморена, че плаках “, спомня си Кристияна, чиято мания достигна невъобразими граници по празниците. „Всяка сутрин се събуждах един час преди всички останали и се джогирах в хотелската стая. Тичах от едната стена до другата в стаята, скачах на място, защото нямах въже, след което продължих с корема и други упражнения. Направих всичко това на гладно, където и да се намирах. На море, след подобна сутрин, ние продължаваме да плуваме, колкото повече, толкова по-добре. " Кристияна казва, че Драгош е бил щастлив, че изведнъж се е запалил по спорта и са тренирали заедно. Не му се стори странно, че приятелката му напусна стаята само когато тя започна да плаче; той се смяташе за амбициозен, когато се претренира.
Родителите се уплашили, когато открили, че момичето се храни и през нощта. Така започнаха да крият храната му. „Тогава просто го забелязахме. Въпреки че се опитваха да ми помогнат, сега знам това, те ме стресираха и през двата периода, но по-силно, когато не ми даваха да ям. Кристияна имаше приятелка, която се хранеше нервно и прекарваше нощите си по телефона с нея. „Говорихме какво бихме искали да ядем и на следващия ден отидохме да купим тези продукти. Тогава говорихме колко добре беше и се попитахме: колко изядохте? Бях на състезание, което яде повече. " На 18 и половина Кристиана не можеше да побере повече дрехи.
Тя се раздели с приятеля си след две години, в които храната й беше едновременно враг и съюзник. Когато достигна 63 килограма, тя реши да отиде при диетолога, тъй като не можеше да отслабне, като яде по-малко и спортът, който си беше върнала, не й помогна. За него беше трудно да запази новата диета, защото „ми се струваше, че ям много малко, след като ядох за година и половина“. След още 6 месеца, на почти 19 години, той достигна желаното тегло, регулира метаболизма си и до днес нямаше колебания в теглото по-големи от 2-3 килограма.
Сега той яде всичко, но в малки количества. „Опитвам се да не прекалявам“, казва Кристияна, която след 7 години изглежда е разбрала, че умереността е най-добрият начин.
Магдалена Морошану, ръководител на отдела за диабет, хранене и метаболитни болести в окръжната болница в Галац, направи през 2005 г. проучване върху хранителните разстройства и баланса на теглото сред населението по повод доктора си по тази тема. Всъщност това е единственото проучване в Румъния. Нито Министерството на здравеопазването, нито Институтът по обществено здраве имат официални данни в национален мащаб. Магдалена Морошану изследва извадка от 311 души, представителен брой по отношение на жителите на окръг Галац, 643 000 по това време. Резултатите от проучването показват, че само 1% от анкетираните страдат или са страдали от анорексия и между 1% - 2% от булимия, като те се считат за основни хранителни разстройства, характерни за юношеството и ранната младост. Най-често срещаните хранителни разстройства сред общата популация, считани за доброкачествени, се оказват синдром на апетита, т.е. прекомерен глад за сладко (56,5%), прекомерен глад (21,9%) и синдром на компулсивно хранене (12, 9%).
През 2009 г. Кейт Мос беше обвинена в насърчаване на анорексия, след като каза: „Нищо не е толкова вкусно, колкото се чувства кльощавото“. Днес детски тениски с този лозунг се продават в интернет, въпреки че продажбата им не е свързана със супермодела. Специалистите по хранителни разстройства призовават производството на тези детски тениски да бъде забранено. Това е още повече, тъй като английският вестник The Guardian обяви, че „1,5% от 200 000 британски деца под 10 години имат анорексия“. Данните са още по-тревожни, тъй като подобно проучване през 1999 г. показва, че само 0,6% от 200 000 деца под 9 години имат анорексия. Изследване на д-р Даша Никълс от Института за детско здраве към Университетския колеж в Лондон също казва, че повече от 208 пациенти са момичета или 82%, но и момчетата не са освободени от болестта, като всеки пети случай страда от анорексия. Повече от 80% от децата, разследвани в проучването, са имали хранителни разстройства, пряко свързани с анорексия.
Ако познавате някой, който страда от анорексия или булимия, препоръчайте среща с психолог или диетолог. Хората с хранителни заболявания не могат да се излекуват, защото им е трудно да приемат или осъзнаят, че имат проблем.
(Статия, публикувана в Tabu през септември 2011 г.)