Храна тенденция салата торта
В момента салатите, маскирани като сладкиши, са абсолютният хит в Япония. Stilpalast показва прекрасни вдъхновения от Далечния изток и представя 3 рецепти за европейски вариации на кулинарните произведения на изкуството.
Точно както в модата, и тук има тенденции в храните, които идват и си отиват. И в никакъв случай не си струва да се подражават. Фактът, че хората в Япония са направо луди по салатените сладкиши, е лесен за разбиране, защото малките ястия са не само здравословни, но и така добре подредени, че са почти прекалено добри за ядене. Независимо дали има деца на масата, които обикновено въртят нос над зеленчуци или гости, които очакват обикновена салата като предястие: парче торта със салата със сигурност ще изненада и зарадва всички.
Японецът Мицуки Мориясу изобретил салатата. Когато синът й беше малък, той упорито отказваше да яде зеленчуци. Поради необходимост възникна идеята салата & Ко да бъде представена на масата под различна форма. Така се роди идеята за салатата.
За да ги направи, Мицуки Мориясу първо изпича безглутенов пандишпан, който освен всичко друго се състои от соево брашно. Кремът, който се използва едновременно като междинен слой и като покритие, не съдържа масло, сметана или захар, а тофу и крема сирене. След това основната съставка на тортата, хрупкавите органични зеленчуци, е леко маринована и след това внимателно наслоена. Майсторът на тортата извиква ярките цветове със зеленчуков сок (цвекло и др.), А не с изкуствени добавки.
След дълго майтапене и усъвършенстване на тортите си, Мицуки Мориясу вече дори има собствено кафене, наречено Vegedeco, където сервира своите вкусни и богато украсени творения заедно с подбрани чайове. Между другото, японците ровят дълбоко в джобовете си за необикновеното удоволствие от салатите: парче струва почти 9 CHF -.
Домашна торта за салата е далеч по-евтина за вас. Създадохме за вас три прости вариации в кухнята на Stilpalast с много здравословни съставки и прекрасен вкус. На вечеря за гости препоръчваме да печете пикантния пандишпан сутрин. По този начин можете да приготвите сладкишите за салата за нула време.
Малка торта за салата от краставици
Обзалагайте се, че гостите ви ще бъдат изумени, когато им сервирате тази вкусна, богата на витамини мечтана торта с крема сирене и копър за вечеря? Трудно е да се повярва, че в него са скрити почти две големи краставици. Ето рецептата.
Цветна смесена торта за салата
Тази торта за салата е и празник за очите. Можете да получите розовия топинг много лесно с малко сок от цвекло. Заедно с жълтите чушки (или червен пипер), здравите ръбове на тази необичайна и елегантна торта също осигуряват колоритен и вкусен интериор. Вместо чушки и цвекло, можете да сложите и други хрупкави зеленчуци (например моркови, репички, зеле, целина, царевица) в тортата. Ето рецептата.
Класна торта за салата от сандвичи
В стила на известния клубен сандвич най-накрая създадохме по-нова версия на тортата с яйца, шунка, бекон, домати и маруля. Горчицата от крема сирене и яркочервените дяволски рога осигуряват добре дошла, фина пикантност. Ето рецептата.