Храна - Сплит
Сплит е много известен със своите местни специалитети и гурме ресторанти, както и селските типични средиземноморски таверни. Ако да се насладите на добра храна и да опитате нови ястия е неизбежна част от идеята ви за перфектната лятна ваканция, то Сплит определено е мястото за вас.
В града има почти безброй места за хранене, независимо дали просто щандове за бързо хранене или висококачествени ресторанти; има място за всички. Можете да опитате веганска храна, както и традиционна македонска кухня; изборът е практически неограничен. Повечето от популярните места са точно в центъра на града, което ви улеснява да ги намерите.
Повечето таверни, гурме и ресторанти от висок клас в Сплит с гордост предлагат местни рибни специалитети, като черно ризото, салата от калмари или пържен омар. Препоръчваме ви също да опитате пастикада, традиционна далматинска яхния от говеждо месо, маринована в лимонов дресинг; бавно приготвени с вино, прошуто, индийско орехче и карамфил; и се сервира с поднос с нежни ньоки.
Местните, известни с традиционната си любов към добрата храна и виното, не пропускат шанса да ви напомнят за вкусната храна, която трябва да бъде обогатена с качествено вино. Повечето ресторанти в Сплит предлагат завидна селекция от вина, но в близките градски райони има два специализирани винени бара. Wine and Cheese Bar Paradox е чудесно място за любителите на отлично вино и ароматни сирена. Новооткритият бар с храни и вино Zinfandel се намира в центъра на града и предлага импулсивна винена листа и вкусни средиземноморски ястия на обзаведено с любов място
За да изпитате пълната атмосфера на средиземноморската традиция, препоръчваме ви да посетите някои местни таверни, които сервират рибни специалитети в типична далматинска обстановка. Подобен на механа ресторант е построен от винарските изби, които се намират във всяка типична далматинска къща. Романтичната атмосфера се подкрепя от каменните стени, приглушените светлини, дървените пейки и рустикално обзаведените стаи. Някои от високо оценените таверни в Сплит са Konoba Matejuska, Konoba Hvaranin и Konoba Marjan; всичко на пешеходно разстояние от центъра на града.
Ако имате желание за прясна риба и морски специалитети, трябва да посетите един от безбройните рибни ресторанти. Вероятно най-популярният от тях сред туристите и местните жители е Fife, винаги популярен рибен ресторант в близост до алеята Matejuska. Можете да опитате някои от най-добрите рибни ястия, както и други типични далматински ястия на символични цени. Друг ценен ресторант с морски дарове е Двор, наскоро отворено място, което е атрактивно разположено на ръба на скала с изглед към бреговата линия Фирули. Можете да се насладите на перфектно приготвената риба в романтична атмосфера в този прекрасен ресторант.
За суетния ядец има дори вегетариански ресторант Makrovega, който се намира в лабиринта от тесни улички до центъра на града. Той сервира здравословна, прясна храна в любяща атмосфера с отлично обслужване, това е един от най-популярните ресторанти в Сплит.
В центъра на града има пръснати безброй сладкарници и щандове за сладолед. Забавно е да опитате Palathinke, проста, подобна на креп селекция от палачинки, разпространена в страните от Източна и Централна Европа. Можете да ги намерите в един от безбройните улични сергии с избор от различни пълнежи. Трябва да посетите украсената с любов Крем де ла Крем и да опитате различните вкусни сладкиши и пайове с чаша освежаващо кафе.
Сред множеството заведения за бързо хранене в града туристите са избрали едно като най-доброто място, където да опитат cevapi, типично босненско ястие. В Kantun Paulina можете да опитате най-добрите примери за това ястие от кайма