Храна след празниците
Вдъхновение
Как се възстановяваме от богатата диета по празниците
Виновниците за промените в нашето тяло са не само традиционните ястия и сладкиши, но и заседналият начин на живот. По този начин, за да се върнем към идеалното тегло, ще обжалваме и двата инкриминирани фактора. Ако искаме да се възстановим само с диетата, ще загубим мускулна маса през първата фаза, защото тялото ще запази мазнините в магазините за евентуално по-дълго лишаване от храна.
Загубата на мускулна маса води до истинска каскада, която трудно ще бъде спряна, защото освен неприятния физически вид, намаляването на мускулната маса ще затрудни все повече отслабването, именно защото мускулите ни помагат да консумираме калории. Ето защо многократните колани за отслабване неизбежно ще доведат до все по-ниска загуба на тегло, което ще ни затрудни все повече отслабването. Ако спортуваме паралелно с балансирана нискокалорична диета, можем да поддържаме мускулна маса и това ще ни помогне да намалим нежеланите мазнини, натрупани по време на празниците.
Но има съвети, които трябва да имаме предвид, когато искаме да се възстановим от богатата диета по време на празниците. Най-важният аспект е свързан с факта, че изключително рестриктивната диета, наложена внезапно, може да има вредно въздействие върху организма, подобно на отказ от употреба на наркотици. По този начин се препоръчва 1-2 седмици след празниците да имаме хранително балансирана диета, с оптимални пропорции на протеини (10-12%), въглехидрати (60%) и липиди/мазнини (30%) и едва след това да намалим калоричния прием с накланяне на баланса към протеини и по-малко към липиди и въглехидрати.
Първата стъпка е да се установи график на хранене, за предпочитане продължителността между закуска и вечеря не трябва да надвишава 12 часа. След това предлагаме съществуването на 5 хранения/ден, от които 3 основни хранения и 2 закуски. Що се отнася до хранителните принципи, макронутриентите са важни, както следва: протеини ще се получават от постно месо, за предпочитане бяло (пилешко, пуешко, риба, морски дарове), полуобезмаслено или пълномаслено мляко (мляко, кисело мляко, сирене), яйца, бобови растения (грах, боб, леща), соя и гъби; наситените мазнини ще бъдат премахнати от диетата (заквасена сметана, масло, тлъсто месо, шунка, колбаси и др.), но са разрешени моно- и полиненаситени мазнини (растителни масла, риба/морски дарове, мазни плодове); интензивно преработените въглехидрати (бял хляб, тестени изделия, бял ориз) също ще бъдат елиминирани от диетата, като в по-голяма степен ще бъдат заменени от по-слабо преработените (пълнозърнест хляб, пълнозърнести макарони, кафяв ориз) с тези от зеленчуци, но също и плодове в по-малка степен и рафинираните захари ще бъдат напълно изоставени.
Някои съвети за храненето:
• Пийте сутрин на гладно голяма чаша обикновена вода с лимон