Храна Ще доведе ли лошата реколта от ябълки до повишаване на цените на компотите?

Актуализирано на 12/07/2020 | 18:02 - публикувано на 07/12/2020 | 16:21

храна

Франция току-що записа втората си най-слаба реколта от ябълки за десетилетието, в началото на декември 2020 г. По този начин производителите на компоти са изправени пред скок в цените на прочутия Златен.

В семейната ферма на Даниел Соватр от 90 хектара в Нова Аквитания брането на ябълки е било преди няколко седмици. Както при цялата професия, това беше една от най-лошите реколти за десетилетието. Сред събраните ябълки по-малко красивите няма да попаднат на рафтовете, а в компот. Следователно те ще се продават на производителите. Но в този контекст на недостиг цените се покачват. "В сравнение с миналата година, наблюдаваме увеличение на цените на ябълките, предназначени за преработка, които са се увеличили с 50%, или дори с 60%, когато става въпрос за златни ябълки", оплаква се Даниел Соватър, също президент. На Националната асоциация на Ябълки и круши .