Храна, съчетаваща се с Ursula Summ - успешно отслабване
Здравейте всички, знаете ли вече какво ще ядете на Разпети петък? Тук съм съставил вкусно вегетарианско меню за вас.
Можете да намерите още страхотни рецепти на www.abnehm-portal.com
Вашата Урсула
Основна супа
За 5-6 чаши
Около 400 г пресни кореноплодни зеленчуци като: моркови, грудка целина, целина,
Копър от копър, корен от магданоз или пащърнак (включително всички обелки,
Листа и остатъци от зеленчуци) почистете, измийте и нарежете на малки парченца.
След това поставете в тенджера, залейте с 1 литър вода, добавете 2-3 дафинови листа и пресни билки и покрийте всичко и оставете да къкри на умерен огън за 25 минути.
Прецедете бульона през сито за коса, подправете добре с черен пипер, сол и евентуално индийско орехче и сервирайте като бистра супа. Сервирайте горещо
Можете също да нарежете зеленчуците на малки парченца и да ги добавите към бульона.
Зеленчуков кускус с къри кокосов сос
За 2 порции
Разпръснете 100 g кускус в 300 ml зеленчуков бульон и оставете всичко да заври. При изключена печка покрийте и оставете да кисне за около 10 минути.
Измийте 1 пакет чо или 150 г китайско зеле и нарежете на ивици. Почистете 2-3 стръка целина и нарежете на фини филийки. Обелете и нарежете на кубчета 200 г краставица. Почистете 150 г броколи и нарежете на цветчета.
Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган, добавете зеленчуците и гответе, докато стегне, докато се разбърква.
Разбъркайте 1 с. Л. Жълта къри паста, запържете за кратко, след това изсипете 250 мл кокосово мляко и оставете всичко да заври. Подправете с 1 чаена лъжичка зеленчуков бульон.
Подредете готовия кускус заедно със зеленчуците в чинии. Сервирайте гарнирано с парченца домат.
Кисело мляко с шоколадов крем
За 8 порции
Начупете 50 g шоколад със 70% съдържание на какао на малки парченца. Загрейте заедно с 300 г сметана и 1 супена лъжица какао за печене в тенджера и разтворете при разбъркване. (Просто загрявайте, не кипете.)
Охладете шоколадовия крем в хладилника за 2 до 3 часа.
Накълцайте 10 листа от мента.
Подсладете 700 г гръцко кисело мляко с 6 супени лъжици сироп от агава, след това разбъркайте накълцаната мента и 5 супени лъжици грубо настъргани шоколадови люспи (70%. Разделете киселото мляко в 8 десертни чаши.
Разбийте шоколадовия крем до твърдост, изсипете го в дюзата за тръбопроводи и разпределете върху киселото мляко. Украсете с настърган шоколад и мента.