Храна с ниско съдържание на въглехидрати Програмата с ниско съдържание на въглехидрати е програма за отслабване, която използва всичко
Въглехидратите осигуряват на тялото ви необходимата глюкоза, за да функционира правилно. Има два вида въглехидрати: сложни въглехидрати и прости въглехидрати. Храните с високо съдържание на сложни или „добри“ въглехидрати отнемат много време, за да се разградят до глюкоза, докато храните с високо съдържание на прости или „лоши“ въглехидрати се превръщат много бързо в глюкоза. „Лошите“ въглехидрати водят до повишаване на нивата на кръвната захар, така че знанието кои храни да приемате и кои да избягвате е от съществено значение. Може да играе роля за поддържане на цялостното ви здраве.
Храна с ниско съдържание на въглехидрати: пълнозърнести продукти
Пълнозърнести продукти като кафяв ориз, пълнозърнести тестени изделия, боб, пълнозърнест хляб, пълнозърнест овес, елда, просо, пълнозърнест ръст, пълнозърнест ечемик и пълнозърнеста се считат за добри въглехидрати, поради което се считат нисковъглехидратна храна.
Тези храни са богати на фибри, витамини, минерали и фитонутриенти, които са полезни за здравето. Също така, техният гликемичен индекс е нисък, защото те причиняват по-бавна промяна в кръвната захар.
Диетите с високо съдържание на храни с висок гликемичен индекс водят до бързо покачване на нивата на кръвната захар, като по този начин се увеличава рискът от диабет и сърдечни заболявания. За разлика от тях, храните с нисък гликемичен индекс ви помагат да постигнете по-стабилни нива на кръвната захар и да подобрите загубата на тегло и контрола на диабет тип 2.
Храна с ниско съдържание на въглехидрати: плодове, зеленчуци и бобови растения
Плодовете и зеленчуците са богати на витамини, хранителни вещества и въглехидрати. Хората, които консумират около 2000 калории на ден, трябва да консумират 2 плода и 3 зеленчука на ден. Бобовите растения като боб, грах и леща са с високо съдържание на фибри, въглехидрати и протеини и с ниско съдържание на мазнини.