Бобови растения 4 причини да ядете повече
Лещата, бобът, грахът и нахутът биха се възползвали, ако присъстват по-често в нашите чинии.
Фасулът, лещата, грахът и нахутът са част от семейство Бобови. Тези импулси са богати на фибри, осигуряват растителен протеин, имат нисък гликемичен индекс, което им дава много ползи за здравето. Ето някои очаквани ползи от редовната им консумация.
Импулсите насърчават загубата на тегло
Канадско проучване показва, че ежедневната порция боб, грах, нахут или леща кара хората, които искат да се хранят, да се чувстват по-сити и по-дълги. В това проучване изследователите оценяват ефекта от храненето на импулси върху теглото. За целта те потърсиха клинични изпитвания, по-дълги от три седмици, които сравняваха диети, включващи импулси с диети без добавяне на импулси. Общо 21 клинични проучвания, включващи 940 възрастни мъже и жени.
Резултати: Без да променят нищо друго в начина си на живот, хората, които ядат по една порция на ден импулси, губят средно 340 g. Тази загуба на тегло несъмнено беше лека, но значителна. Резултатите от шест клинични проучвания също предполагат, че консумацията на импулси намалява процента на мазнини в тялото. Също така включването на импулси във вашата диета може да бъде добра стратегия за отслабване. Те позволяват леко намаляване на теглото, без да ограничават приема на калории.
Импулсите имат нисък гликемичен индекс, което означава, че отнема време, за да бъдат усвоени и превърнати в енергия, което увеличава ситостта, но също така дава предимство в борбата с диабета.
Те биха предотвратили усложнения при диабет и сърдечно-съдови проблеми
Канадски изследователи, водени от д-р Дженкинс, открили гликемичния индекс, набрали 121 възрастни с диабет тип 2, на които било дадено указание или да консумират бобови растения всеки ден, или да консумират повече пълнозърнеста пшеница за 3 месеца.
В края на експеримента учените измериха нивото на гликиран хемоглобин (HbA1c), маркер за промени в кръвната захар през последните три месеца, и установиха, че диета, богата на бобови растения, подобрява контрола на кръвната захар. ефективно от диета, богата на пълнозърнести храни. Освен това кръвното налягане е спаднало значително в групата, консумирала бобови растения, което е защитен елемент срещу сърдечно-съдови проблеми.
Следователно изследователите заключават, че консумацията на бобови растения трябва да продължи да се насърчава при хора с диабет.