Храна с хранителни добавки - домашен шоколад - Форум на Softpedia
Здравейте!
Работя във фабрика за бонбони, а сред нашите продукти е домашен шоколад, произведен в полуиндустриални количества (4-10 тона на месец). В процеса на приготвянето му получавам около 200 кг домашен шоколадов скрап, скрапът, състоящ се от ръбове на рамката, подтежести, трохи, получени от рязане.
Проблемът е, че не мога да намеря начин да се възползвам финансово от този скрап, за да не се превърне в загуба, затова се замислих какво би било да го изсуша, смила и опакова в торби. 10-15 кг и го продайте на свинеферми като хранителна добавка.
Изобщо не съм добър в животновъдството, така че не знам дали идеята ми е жизнеспособна, дали някой би си купил нещо подобно или дори е позволено да се храни прасето с шоколад на прах.
Шоколадът, за който говорим, е с добро качество, без оцветители или много Е, като единственият използван консервант е калиев сорбат, за да не мухлясва. Останалото има 27% пълномаслено мляко на прах, какао, захар (35%), растителен маргарин.
Моля най-опитните да ми кажат дали има смисъл да доразвивам тази идея или е отклонение. Или евентуално да ми дадете друга идея за моя проблем.
Продажната цена, за която си мислех, без да добавям производствената цена (като се има предвид, че това е бъркотия, от която трябва да се отърва), би била на 5,5 леи + ДДС.