Франкфуртска супа рецепта и съдържание на калории

и съдържание на калории

Франкфуртска супа

Състав за 6 човека:

  • 60 dkg кале
  • 4 парчета наденица от Франкфурт
  • 1 парче малък лук
  • 3 скилидки Чесън
  • 10 dkg заквасена сметана 20%
  • 0,5 супени лъжици нарязан лист магданоз
  • 5 рула смлян черен пипер
  • 0,5 чаена лъжичка сушен майоран
  • 1 чаена лъжичка готварска сол
  • 1 супена лъжица свинска мазнина
  • 1 супена лъжица пшенично фино брашно

Подготовка:

Кейлът се накисва във вода, за да го покрие, след което се отстраняват и нарязват външните горчиви листа и торса. (Нарязва се на ленти с ширина на пръста.)

съдържание

Лукът се почиства и нарязва. Чесънът се изстисква или се нарязва много ситно и се приготвя на пара до половината мазнина в чаша, като същевременно се добавя и солта.