Храна - Подгответе ястия - Проектирайте менюта в ACM

АСОЦИАЦИЯ ЗА МЛАДЕЖКИ УСЛУГИ

Ресурси образователни за всички

Сайт за формиране на ASJ

ИНСТРУКЦИЯ ЗА ДИРЕКТОРА

ХРАНА - ПРИГОТВЕТЕ МЕНЮТА ЗА КРАТКО ПРЕСТОЯНЕ

Щракнете за преглед

(Щракнете върху следните точки за достъп до тяхното съдържание)

Да, разбира се, във ваканционните центрове, още повече във ваканционните лагери, в хотелите, в училище, това е точка, която може и ще бъде систематично оценявана от всички деца и повече от родителите. Качеството на храната в лагер за отдих или мини-лагер и отражение на цялостното качество на самия мини-лагер.

От друга страна, това е изцяло в нашата компетентност и нашата роля е да задоволим основните хранителни нужди за растежа на децата.

Трудно е да се предвидят количествата, когато само рядко готвите за общност. Ето някои индикации, които знаят, че всяка възрастова група изисква определена адаптация.

Хляб: 1 за 10 деца на хранене (закуска, обяд, лека закуска, вечеря) или една багета на човек на ден.

Захар: 1 кг за 10 и за 4 дни.

конфитюр: 1 кг за 10 и за 3 дни.

Мляко: 1 литър за 4 за закуска, 1 литър за 6 за следобеден чай.

Масло: 1 литър за 10 за една седмица.

Масло: 250g за 10 за 2 дни.

Паста или ориз: 40g до 160g на човек и на хранене в зависимост от възрастта.

P.d.T.: 3 картофи средно на човек.

Крак.Прясно: 200g до 400g на човек на ден.

Месо: 80 до 100g на човек на ден.

Деликатеси: 20g на човек на ден.

Яйца: 2 на човек на ден.

Тези количества са дадени само за информация. Очевидно е, че не е нещо строго и да се спре и че е абсолютно необходимо да се уважава. Това е само за да ви даде представа какво бихме могли да очакваме да отидем на лагер за няколко дни.

Направете двойна маса с дните от седмицата и различните ястия.

Регистрирайте се първо обедни меса (една карантия, една домашна птица, една риба, едно свинско, едно на скара, две ястия от варено месо или в сос).

Влез в "протеинови добавки" вечер. (студено месо, месо, два пъти яйца, риба, два пъти ястие от мляко или сирене).

Да се регистрирате зеленчуците по обяд. (Сушени зеленчуци, едно ястие от тестени изделия, едно от ориз, четири пъти картофи, седем пъти варени зелени зеленчуци).

Въведете записите за обяд и вечер. (три пъти супа, два пъти сурови зеленчуци, три пъти салата, пет пъти сурови зеленчуци, веднъж сушени зеленчуци в супа или салата).

Запишете обедните и вечерни десерти, те са важни, тъй като допълват или балансират ястията. (Пример избягвайте следното вечерно хранене: супа от фиде, ориз с гъби в сос и пуешки гърди, оризова торта).

Закуската: От съществено значение е да закусите добре в мини лагера, за да осигурите физическа форма, необходима за практикуването на дейностите. От друга страна, децата и юношите не винаги се съгласяват да закусят, така че трябва да бъдат чувствителни, тъй като в зависимост от практикуваните дейности, закуската преди обяд не винаги е възможна.

Хляб или еквивалент с мед, сладко, намазка.

Принос в мазнините

Плод или плодов сок.

Обяд: Това е важно хранене, често се очаква, това е, при което се храним най-много като цяло. Следователно трябва да покрива енергийните нужди на младите хора. За да се опрости трябва да включва:

Мазнини (независимо от формата).

Витамин (под всякаква форма).

Протеин (независимо от формата).

Мандра. (независимо от формата).