Храна от грах с моркови - Гастрономия

грах

Нарязан лук и почистен и измит морков, нарязан на дебели филийки, сглобени в тиган.

Като наблюдение - ? няма нужда да използвам червен лук, изпратих съпруга си да пазарува и му казах да ми донесе червен лук (когато направих боба) â ? той ми донесе торба и сега трябва да я използвам! Лук и морков, върху които слагаме чаена лъжичка сол, готвим с 2-3 супени лъжици олио.

Покрийте с топла вода и оставете морковите да заврят.

Добавете граха и залейте с гореща вода, колкото да го покрие, сложете капака и го оставете да заври добре ? няма да продължи повече от пет минути, грахът се вари много бързо.

Хомогенизирайте брашното с доматено пюре, ако е необходимо добавете няколко капки вода.

Добавете към кипящата тенджера, като разбъркате старателно, оставете да заври, коригирайте вкуса на сол и черен пипер (евентуално захар, ако желаете) и поръсете с копър. Манкарика е готова.