Храна от гората; Мариновайте гъбите по полски начин и запазете без тор

От вчера тримата взехме 3 кошници гъби от гората само за 3 часа (половината от тях само манатарки;-)) искаме да ги мариноваме, запазим и направим трайни. Така можем да се наслаждаваме на гъбите през цялата зима и пак да се наслаждаваме на късмета на търсача!

мариновайте

До ден днешен не съм се занимавал с мариноване на зеленчуци, защото нямам собствена градина и никога не съм бил в ситуация да трябва да „събуждам“ нещо. Това, което преди беше напълно нормално, днес за съжаление бавно се забравя.

Днес научих много в тази област - бях „асистентът“ и ми беше позволено да погледна през рамото на истински експерт в тази област. Беше толкова невероятно бързо, че ми беше трудно да направя снимки на всички работни стъпки навреме:-). Но след това се получи добре и напълнихме и стерилизирахме много буркани с най-добрите горски гъби!

С изключение на съставките за варене, в рецептата няма количества - ако имате нужда от по-малко или повече варене, просто конвертирайте!

Вкусни домашни консерви без добавки! С нетърпение очаквам обилни закуски.