Храна на Bauhaus - Формата следва бъдещето
Анализ на хранителните тенденции: Колко полезно е храненето според цвета или диетата?
В Bauhaus в менюто имаше трудно смилаеми ястия от Mazdaznan. Днес Instagram ни дава нови причудливи хранителни тенденции всеки ден.
Хранителна тенденция: WTF е Mazdaznan?
Бърз поглед към столовите в Германия разкрива предимно пищни ястия, като класически шницел с пържени картофи, юфка и задължителен бар за салати, който освен салата от колбаси и консервирана царевица, често сервира необелени краставици и полузрели домати. След всичко.
Приятели на обилни ястия отидоха до голяма степен с празни ръце в кафенето на Bauhaus. Веганската диета вече беше на мода там преди 100 години. Екзотично звучащи ястия като „пудинг от исландски мъх“, „симпозиум с пълнен хляб“ и „купа с чесън със студ“) предизвикаха силна диария и редовно припадане сред учениците.
В книгата си „Jenear Tischgeschichten“, авторът Кристиан Хил посвещава цяла страница на странните менюта на Mazdaznan. Инициатор за тази много специална форма на хранене беше швейцарският художник и учител Йоханес Итен. През 1919 г. той донася в Баухаус доктрината на Маздазнан, диво събрана смесица от различни религии. Съзнателното, умерено хранене, самоконтрол и правилното дишане трябва да укрепят умствената и физическата сила на последователите на тази философия на живота. Пиршеството и произтичащото от това наднормено тегло бяха табу.