Храна, която е особено богата на желязо
Никой друг микроелемент не се среща в толкова висока концентрация в човешкото тяло като желязото. Най-голямата част може да се намери в червения кръвен пигмент, останалата част се разпределя между мускулите и железните отлагания.
Дефицитът на желязо е най-честият симптом на хранителен дефицит. Това е така, защото желязото е сложно да се метаболизира и само около 10 процента от храната всъщност попада в кръвта. Недостатъците се изразяват, наред с други неща, чрез умора, бледност, нервност и груба кожа.
Месото е най-добро за усвояване на желязо. Но хлябът, зеленчуците, гъбите и плодовете също съдържат ценно желязо. Витамин С също е необходим, за да се усвои добре желязото.
Дневната нужда за мъжете е около 10 милиграма, а за жените около 15 милиграма. Поради менструация, бременност и кърмене нуждата от жени е по-голяма и затова жените са по-склонни да страдат от дефицит на желязо.
Препоръчайте тази страница:
Настройките за поверителност
Този уебсайт използва бисквитки. Някои от тях са от съществено значение, други подобряват вашето потребителско изживяване.
■ Основни ■ Статистика ■ Маркетинг
Съгласете се и продължете
Изберете „Приемам и продължавам“ по-горе, ако сте съгласни с настройката на маркетингови и статистически бисквитки, само маркетингови бисквитки, ако искате да дадете съгласие за неперсонализирана реклама или само статистически бисквитки, ако искате само анонимен статистически анализ Съгласен. Можете обаче да използвате само основни бисквитки. Или конфигурирайте вашите индивидуални настройки за бисквитки тук. Можете да намерите разпоредбите за защита на данните тук.