Храна как да се засили въздействието на здравните послания

„Яжте по пет плода и зеленчука на ден“, „не яжте прекалено много мазнини, прекалено сладки, прекалено солени“, „избягвайте закуски между храненията“. тези добре познати послания към обществеността се появиха като част от обществената хранителна здравна политика на държавата, за да се справят с нарастването на затлъстяването. По-конкретно, указ, публикуван през 2007 г., изисква рекламите в полза на произведени хранителни продукти и напитки с добавени захари, сол и синтетични подсладители да съдържат здравна информация, независимо от медиите.

здравните

Оформление, което с течение на времето привлича все по-малко внимание и чиято видимост е неравномерна. Ето защо в края на 2013 г. Националният институт по здравеопазване и медицински изследвания (Inserm) бе помолен от Public Health France да извърши експертиза, за да анализира по-специално въздействието на тези здравни съобщения на няколко нива: отношение на потребителите, намерения и поведение.

„Тази експертиза се основава на критичен анализ на международната научна литература, извършен от мултидисциплинарна група от десет експерти“, казва Инсерм. Тези изследователи от няколко области (маркетинг, когнитивна психология, социална психология, комуникация, невронауки.) Са разработили четири конкретни препоръки за по-ефективно въздействие върху хранителното поведение.

Ограничете маркетинговите действия за храните

Тъй като се признава, че маркетингът оказва влияние върху хранителните предпочитания, особено тези на децата, експертната група препоръчва да се намали тяхната експозиция за продукти с лошо хранително качество. Би било възможно да се ограничат ефектите, като се забранят, например, реклами на определени хранителни продукти през времевите интервали, гледани от голям брой деца.

Друг начин: забрана за използване на техники, "надарени с особено силна убедителна сила, като например използването на говорители на марката (спортист, певец и др.)", Посочва Inserm. Ограничения, които трябва да се прилагат за всички комуникационни медии, популярни сред децата (Интернет, социални мрежи, мобилни телефони.) Експертът също така стигна до парадоксалния извод, че здравните съобщения могат да имат обратен ефект.