Храна - Как да направим по-здравословен избор на храна
Ако имате симптоми или имате някакви въпроси, наберете 811, за да говорите с регистрирана медицинска сестра, 24 часа в денонощието.
Здравословното хранене, съчетано с упражнения, може да ви помогне да отслабнете, да намалите холестерола и да подобрите функцията на тялото си всеки ден.
Хората на различни възрасти и нива на активност имат различни нужди от калории. Количеството, което ядете от определен вид храна, като плодове и зеленчуци, трябва да зависи от личните ви нужди от калории. Например, човек, който се нуждае от 1000 калории на ден, ще трябва да яде различни порции храна, отколкото човек, който се нуждае от 1600 калории на ден.
Уебсайтът на Health Canada https://guide-alimentaire.canada.ca/en/ предоставя добра информация за диетата на деца и възрастни.
По-долу има няколко начина за по-здравословен избор на храна.
Зърната
Пълнозърнестият хляб е с ниско съдържание на мазнини. Те също са богати на фибри и сложни въглехидрати, които ви помагат да се чувствате по-сити за по-дълго и ви предпазват от преяждане. Изберете хляб, където първата съставка е така нареченото „пълнозърнесто“ зърно. Например в укрепеното „пълнозърнесто брашно“ или „бяло пълнозърнесто брашно“ или други видове брашна са премахнати важни фибри и хранителни вещества. Изберете пълнозърнест хляб за вашите сандвичи и за допълване на вашата храна.
Избягвайте богатите сладкиши като понички, кифлички и кифли. Над 50% от калориите в тези храни идват от мазнини. Закуски като ангелска хранителна торта и бисквитки с меденки могат да задоволят желанието ви за захар, без да добавяте мазнини към вашата диета.
Студените и горещите зърнени храни обикновено са с ниско съдържание на мазнини. Но незабавната зърнена закуска със сметана може да съдържа масла с високо съдържание на мазнини или други мазнини. Гранола зърнените култури също могат да съдържат масла с високо съдържание на мазнини и добавена захар. Потърсете храни с ниско съдържание на захар както за незабавни зърнени култури, така и за зърнени храни от мюсли.
Избягвайте пържени закуски като картофи и царевичен чипс. Вместо това опитайте тяхната версия с ниско съдържание на мазнини или на фурна.
Плодове и зеленчуци
Плодовете и зеленчуците са естествено с ниско съдържание на мазнини. Те добавят вкус и разнообразие към вашата диета. Те също така съдържат фибри, витамини и минерали.
Маргаринът, маслото, майонезата и заквасената сметана добавят мазнина към зеленчуците и плодовете. Опитайте се да ядете нискомаслени или обезмаслени версии на тези храни. Можете също да използвате кисело мляко без мазнини или ниско съдържание на мазнини, превръзки с ниско съдържание на мазнини или билки като подправка.
Месо, птици и риба
Говеждо, свинско, телешко и агнешко месо - Най-здравословният начин за готвене на месо е чрез печене, печене или печене. Постните разфасовки могат да се пекат на скара или да се задушават в тиган. Използвайте незалепваща тенджера или незалепващо покритие вместо масло или маргарин.
Премахнете мазнината около месото преди готвене. Преди да ядете, отстранете отделящата се мазнина, която е вътре в месото. Изберете постни разфасовки месо. Постните разфасовки от говеждо и телешко месо са известни като „кръст“ или „кръгъл“. Постните разфасовки от свинско месо съдържат думите "кръст" или "дупе".