Храна и храносмилане
Защо хората се нуждаят от храна?
Храната съдържа много вещества, от които тялото се нуждае, за да придобие енергия, да расте и да се обновява.
Какво е храносмилането?
Храносмилането е разграждането на храната на градивни елементи, които тялото може да усвои и използва. Храната се дъвче на малки парченца и след това се разгражда химически в стомаха и червата. За това са отговорни специални протеини, храносмилателните ензими.
Какво представлява храносмилателният канал?
Хранителният канал е дълга тръба, която е разделена на различни участъци и минава през тялото от устата до ануса. В него се извършва храносмилането на погълнатата храна.
Какво се случва, ако не ядете нищо?
Тези, които не ядат никаква храна, бързо стават апатични. При продължително лишаване от храна човек отслабва и накрая организмът вече не функционира нормално, така че човекът умира.
От какво е направена храната?
Храната съдържа седем основни типа хранителни вещества. Основните групи са мазнини, протеини и въглехидрати. Витамини и минерали (микроелементи) се намират в малки количества. Повечето храни съдържат вода; а несмилаемите фибри се намират в растителните храни.
Защо се нуждаем от протеини?
Протеините (наричани още протеини) са незаменими за всички живи същества, тъй като те са градивните елементи на тялото.Те се съдържат в сиренето, яйцата, рибата, месото и соята, между другото. Протеините се състоят от химически единици, аминокиселините. Когато протеинът се усвои, аминокиселините пътуват с кръвта до клетките, където се използват за изграждане на нови протеини и по този начин помагат на тялото да расте.
Кои храни осигуряват енергия?
Добри източници на енергия са въглехидратите като захар и нишестето, намиращо се в хляба и картофите например. Мазнините също осигуряват енергия. Масло; Маргаринът и олиото за готвене са с високо съдържание на мазнини, така че е най-добре да ги ядете в малки количества.
Какво е фибри?
Диетичните фибри са несмилаемата част от храната. Това са предимно клетъчните стени на растителните клетки. Те насърчават секрецията на храносмилателни сокове и стимулират дейността на червата. Това улеснява транспортирането на кашата.
Кои храни съдържат най-много фибри?
Плодовете и зеленчуците, както и всички пълнозърнести продукти (например пълнозърнест хляб и необелен ориз) са богати на фибри.
Защо се нуждаем от витамини и минерали?
Нуждаем се само от витамини и минерали в малки количества, но те са незаменими за много функции на тялото дори в най-малките дози. Например, дефицитът на желязо води до анемия, липса на червени кръвни клетки.
Кой витамин кара костите да растат?
Витамин D допринася за развитието на костите. Ако липсва, кърмачетата и малките деца развиват рахит - заболяване, което води до скелетни деформации. Витамин D се съдържа в рибата, яйцата и маслото от черен дроб на треска и се създава в кожата от слънчева светлина.
Какво е скорбут?
Скорбутът е доста рядко заболяване. Причинява се от липса на витамин С. Венците на засегнатите кървят много лесно, раните и натъртванията не зарастват правилно. Витамин С се съдържа в пресни плодове, салати и зеленчуци.
Какво е балансирана диета?
Балансираната диета е съставена по такъв начин, че тялото да получава всички необходими хранителни компоненти (протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) в правилните количества. Той осигурява суровината, от която човек се нуждае за здравословен, активен живот.
Колко храна се нуждае от човек?
Количеството храна, необходимо ежедневно, зависи от възрастта; Височина и пол. Младеж; тези, които са много активни и спортуват много, се нуждаят от много повече храна, отколкото възрастен човек, който е по-малко активен.
Какво е калория?
Калорията е единица енергия, използвана за измерване на енергийното съдържание на храната. Фъстъците съдържат напр. около пет калории. Един възрастен се нуждае между 2500 и 3000 калории на ден.
Защо някои хора стават твърде дебели?
Съвсем просто: Поемате повече енергия с храната, отколкото изразходвате. Излишъкът се превръща в мазнини и се съхранява в тялото - особено под кожата.
Защо някои хора могат да ядат много, без да дебелеят?
Изглежда, че някои хора могат да преобразуват много храна в тялото си, като не оставят нищо да се съхранява като мазнина. Такива хора обикновено имат много кафяви мастни клетки, които разграждат мазнините, имат висока базална скорост на метаболизма.
Колко яде човек през живота си?
Човек в богата индустриализирана държава консумира средно около 30 тона храна през живота си.
Защо огладнявате?
Приемът на храна се контролира от определена област на мозъка. Когато този „център на глада“ получи съответния сигнал от тялото, вие изпитвате глад и изпитвате нужда да ядете.
Защо се чувствате сити?
Когато стомахът се напълни с храна или напитки, стените му се разширяват. След това сигнал преминава към мозъка, който след това дава заповед да спре да яде.
Защо ядем три пъти на ден?
Отчасти по навик, но и защото храносмилателната система може да обработва добре храната, когато храната се разпределя равномерно през целия ден. Яденето на малки ястия на по-кратки интервали е много по-здравословно, отколкото яденето много наведнъж.
Как възниква жаждата?
Жаждата се появява, когато количеството вода в кръвта падне, което прави кръвта малко по-плътна. Определена област от мозъка усеща това и го сигнализира на тялото; че трябва да приема достатъчно течности.
Защо се уморявате след хранене?
Чувствате се уморени, защото всички енергии са насочени към храносмилателния процес.