Храна, алергия и профилактика - Ooreka
Днес се смята, че хранителните алергии засягат 4% от децата и 8% от възрастните. Основните алергени са фъстъците, млякото или яйцата.
Много често алергичната реакция се появява дори когато алергенът присъства в много малки количества. Оттук и важността на постоянното наблюдение.
Ето някои действия, които могат да помогнат за ограничаване на този тип алергия и други рефлекси, които да възприемете, ако сте жертва.
Разнообразете диетата на бебето
Профилактиката на хранителните алергии започва много рано, от фазата на диверсификация на храните при бебето. Хранителните препоръки по този въпрос се промениха много през последните години. Ето основните златни правила, които трябва да запомните:
- Диверсификацията на храните трябва да започне след 4-месечна възраст и преди шест месеца на детето.
- Трябва да се въведат храни, за които е известно, че са алергенни, като риба, яйца или ядки от 4 месеца. Ако въвеждането е твърде късно, това ще доведе до производството на повече антитела и следователно до алергична реакция.
- Тази препоръка важи и за глутен: трябва да се въведе между 4 и 6 месеца. Датско проучване показа, че децата, които са започнали да ядат продукти от пшеница след 7 месеца, са имали 27% по-голям риск да страдат от цьолиакия на 2 години.
- За да се избегне алергична реакция, препоръчително е да се въведе само една нова храна наведнъж при хранене на бебето. Това прави възможно откриването на възможни алергични реакции.
Пазете се от кръстосани алергии !
Алергични ли сте към акари, прашец или латекс? Бъдете внимателни, тъй като е вероятно да страдате и от хранителна алергия. Това се нарича кръстосана алергия. Ето няколко примера.
- Theалергия към прахови акари се кръстосва с алергия към морски дарове (скариди, раци, омари, омари.).
- Theбреза алергия се кръстосва с алергия към много плодове (череши, кайсии, ябълки, праскови.).
- Theтревна алергия се кръстосва с алергия към домати, чушки, фъстъци, картофи ...
- Lалергия към латекс се кръстосва с алергия към банани, киви, авокадо ...
Забранете алергенната храна от вашата диета
Първият рефлекс, който трябва да вземете, когато страдате от хранителна алергия, е да забраните отговорната храна от менютата си. Това е единственият безопасен начин за предотвратяване на алергия.
Ако вашата алергия е ясно определена, елиминирането на тази храна от вашата диета бързо ще се превърне в рефлекс. В повечето случаи ще трябва да поставите кръст върху приготвените ястия и да се съсредоточите върху домашно приготвените. Освен това не забравяйте да кажете на приятелите си или на собственика на ресторанта къде обядвате.