Сезонни плодове и зеленчуци през февруари
Чесън - алиум сативъм
Незаменима подправка, чесънът винаги е бил част от нашето гастрономическо наследство. Но знаете ли, че има и невероятни активи.
Бадем
Бадемът, плодът на бадемовото дърво, е маслодайно семе, което се яде сухо, с черупки или черупки, или прясно. Богат на витамин Е, протеини.
Ананас
Ананасът е сочен, сладък и ароматен екзотичен плод, който се яде целогодишно. Богата на витамин С, тя може да се яде обикновена или в.
Адвокат
Авокадото е плод, който може да се намери по рафтовете целогодишно. Богат на липиди и относително калоричен, той въпреки това се представя.
Банан
Бананите са едни от най-популярните плодове на французите. Мек и топящ се, енергичен и богат на минерали и витамини. Тя перф.
Цвекло
Цвеклото е кореноплоден зеленчук, който се предлага целогодишно. Неговият лилав цвят и сладък вкус го правят зеленчук отделно. Реминерализиране e.
Швейцарски манголд (или манголд)
Швейцарският манголд или манголд се бере в зеленчуковата градина от юли до октомври. Този зеленчук, често срещан през сезона на пазарите, се цени толкова много.
Морков
Морковът присъства целогодишно на пазарите, но през есента и зимата е един от малкото зеленчуци, който се предлага. Богат на каро.
Корен от целина
Най-добрият сезон за целина е есента. От септември може да се събира в градината. Този кореноплоден зеленчук, чиято плът е бла.
Гъби
Ако „гъбата-бутон“ присъства целогодишно на щандовете, гъбите растат в количество по-скоро към края на лятото. Освен вкуса.
китайско зеле
Китайското зеле е рядък зеленчук в Европа. На половината път между салатата и зелето, той се появява на рафтовете през есента. Сурово или варено, гл.
брюкселско зеле
Ето един интересен представител на голямото семейство кръстоцветни. Добър зимен зеленчук за готвене заради сладостта и по-смешната му форма.
Колраби
Необичаен по форма, той остава слабо известен, въпреки че културата му е много проста и има деликатен орехов вкус. Открийте този братовчед на .
Лимон
Добре известно е, че лимонът е отличен плод за здравето. От далечния му произход до най-добрия начин да го консумирате, открийте го a .
Клементин
Клементинът е зимен плод, който се консумира без умереност: богат на витамин С, той укрепва имунната система, без да добавя твърде много.
Скуош, тиква, тиква и други тиквички
Между октомври и декември сезонът на скуош е в разгара си. Тиква, тиква, патисон, тиква, butternut, толкова много сортове кукурби.
Крес
Кресонът е листен зеленчук, много богат на калций, желязо и витамини С, В9 и про А. Яде се в салати, супи или на пара.
Дата
Фурмата, плодът на финиковата палма, е енергична поради съдържанието на захар. Често се консумира в изсушен вид, но може и да бъде.
Шалот
Между зеленчуците и подправките шалотът е неотделим от френската гастрономия. В кухнята нейният подчертан вкус, но по-фин от този на.