Храна 5-те ключа към; диетолог за здравословно хранене по време на задържането Vogue

Затворени у дома, далеч от темпото, с което сме свикнали, можем бързо да загубим ориентация и баланс. Оттук и важността да се съсредоточите върху диета, адаптирана към този нов ритъм на заседналия живот, за 1) да запазите енергията и фигурата си непокътнати, 2) да засилите имунната си система и 3) да поддържате морала си. Valérie Espinasse, микронутриционист, и Stephan Jaulin, натуропат, ни дават ключовете за устойчива храна, за да бъде добре във вашето тяло и в главата ви, по време и след раждането.

5-те

Как да адаптирате диетата си по време на затвора ?

1) Облекчете приема на храна, като се фокусирате върху правилните хранителни вещества

Експертите са единодушни: по време на период на бездействие е от съществено значение да намалите хранителния си прием, пропорционално на спада в активността, който предполага този нов ритъм. Целта? Предефинирайте основите, като изберете по-нискокалорични храни, които са полезни за тялото и душата. Или: 1) растителни протеини, богати на фибри, желязо и магнезий, 2) пресни плодове и зеленчуци, пълни с добри витамини, които да се консумират без умереност, и накрая 3) растителни мазнини, за да се балансират нуждите на организма от омега 3 и витамин D.

Като лека закуска се запасяваме със сушени плодове, които поради ниското си водно съдържание са концентрати от витамини, минерали и микроелементи и спомагат за контролирането на апетита благодарение на свойствата им да потискат апетита. Друга приятелска храна по време на заседнал начин на живот, тъмен шоколад (за предпочитане 70%, в размер на два квадрата на ден): богат на магнезий и антиоксиданти, той действа като антистрес, подобрява качеството на съня и се бори срещу клетъчния стареене.

2) Ограничете консумацията на месо и глутен

Стефан Джаулин е категоричен: „Това са очевидно двете неща, които трябва да се избягват. Месото създава мастни киселини, които отнемат много усилия на организма за смилане, което означава по-малко енергия, изразходвана за имунната система. Що се отнася до глутена, той не само претегля червата и лимфните възли, но също така рискува да създаде желание за захари и да намали морала, подобно на фигурата ". Поради това ограничаваме консумацията на нишестени храни до всеки ден, съгласно съветите на Valérie Espinasse. И ние предпочитаме пълнозърнести храни, с по-ниски гликемични индекси: цели макаронени изделия, кафяв ориз, елда или дори киноа.