Тези видове миди могат да се ядат

Месеците с „r“ са сезон на мидите. Ще ви кажем кои са най-популярните видове миди и как можете да разберете когато ги купувате дали наистина са пресни.

Мида
Въпреки името, мидата не е с лош вкус, а по-скоро минерална и леко солена. Името им идва от "Mies" за "мъх" и е създадено от мъховидните килими, които те образуват на морското дъно, докато растат.

Тези видове миди могат да се ядат

Внимание
Когато купувате миди, те трябва да бъдат плътно затворени. Отворените екземпляри трябва да се затворят, когато черупката се почука. Това доказва, че те все още са живи. Когато се обърнат с главата надолу, яжте само миди, които са се отворили след готвене.

Тези видове миди могат да се ядат

Стриди
Тъй като се смята, че стридите увеличават похотта, Казанова е изяждала около 50 парчета морски дарове всеки ден. Дали това е вярно или не е отворен въпрос. Но и до днес се смята за деликатес. Обикновено се яде просто прясно и сурово, с малко лимонов сок и понякога пипер.

Тези видове миди могат да се ядат

Внимание
Когато купувате стрида, черупката трябва да бъде плътно затворена, а миризмата приятна. Друг тест за свежест е поръсването с лимон. Ако мидата леко потрепва, морските дарове са живи и свежи.