Храна 10 съвета за връщане към основите - C’est m; заинтересовани
Да се научиш да се храниш по-добре изисква да се върнеш към основите. Експертите по хранене Сирил Лапорт и Пиер Джойо и авторите на „Новата хранителна революция“ (Ed. Mango) се върнаха назад във времето, за да се върнат към основата на нашата диета. Те ни дават десет съвета да намерим, постепенно и без вина, чиния, най-близка до основните ни нужди.
Възпитавайте се постепенно
Не сте решили да се отървете от захарта за една нощ, ако сте сериозен потребител. За Сирил Лапорт и Пиер Джойо, специалисти по здравословно хранене, това е урокът, който трябва да научите, преди да промените диетата си: „Трябва да се предприеме цял процес, за да промените навиците си и да се храните здравословно и балансирано. Трябва да започнем от мястото, където сме, да приложим тези съвети според нашите хранителни навици и нашето психо-емоционално състояние ”, обяснява онкологът Сирил Лапорт.
Разграничете ежедневието от изключителното
„Ако поискате от хората да спазват определени правила за хранене 100% от времето, ще знаете, че това няма да работи.“ За двамата експерти по хранене е контрапродуктивно добавянето на нови заповеди към ежедневието, което вече е обект на многобройни задължения: „Нашата биология дава възможност да балансира всичко, ако му дадем това, от което се нуждае, 80% от времето, което напълно се вписва живот, където през уикендите ще се поглезим с излети и удоволствия, обяснява Пиер Жойо. Единственият проблем е, че забравихме да уважаваме нашата биология ежедневно, като се насочихме към индустриализацията, която не е в съответствие с нашите нужди. "
Зеленчуци, зеленчуци, зеленчуци
Не можем да го повторим достатъчно: зеленчуците трябва да са систематични в нашите чинии. Но отново, с времето и без да прескачат стъпките, те могат да се установят за постоянно там. „Най-лесният съвет, който даваме на тези, които никога не ядат зеленчуци, е първо да се обърнем към онези, които познаваме и обичаме под каквато и да е форма“, настоява Пиер Жойо. Замразени храни, буркани, консерви ... Няма значение, докато всяко хранене систематично включва зеленчуци. „След като успея да включа зеленчуците в ежедневието си и във всяко хранене, мога да ги разнообразя, да изрежа консервираните храни и накрая да се обърна към пресните зеленчуци“, продължава той. И за тези, които се страхуват от закуската от 16:00, решение: Яжте повече! „Трябват ви истински чинии със зеленчуци, с масло, което е добра мазнина. Когато ядете месо, имате нужда от двойно повече зеленчуци в чинията си! " стартира Сирил Лапорт.
По-малко млечни продукти
Противно на общоприетото мнение, млечните продукти не са от съществено значение за доброто здраве. Ако те доставят истинско удоволствие, трябва да се научите да вкусвате умерено: Съхранявайте млечен продукт, който ви доставя голямо удоволствие, консумирайте го веднъж на ден и го варирайте. Постепенно се фокусирайте върху суровото мляко и се отдалечете от ултрапреработените продукти. „Вече не слушайте маркетингови разпореждания в полза на избрано удоволствие: ако това ви харесва, купете добро козе сирене, вземете малко парче вечер, това е вашият малък момент на удоволствие“, предлага Pierre Joyeau.