Хотел Феникс Настаняване Арад

Рецепта на готвача: сладък момент

Посрещаме ноември със сладък момент, идеален за студени вечери. Днес идваме повече с препоръка, отколкото с рецепта, горещ десерт, на който да се отдадете. Това е обикновена чаша горещ шоколад с безе. Просто, вкусно и най-важното: сладко!

съставки необходими за този горещ десерт са:

50g мека рамка
1 супена лъжица масло
1 супена лъжица кафява захар
Четвърт чаена лъжичка смлян карамфил
250мл мляко
100g черен шоколад
Половин шушулки ванилия (по избор)
Щипка сол (по желание)

горещ десерт

Как се приготвя?

150г меренге се пекат с помощта на лампа за готвене.

Разтопете маслото в средна тенджера на силен огън. Когато се разпенва, добавете кафявата захар и карамфила. Варете една минута, докато захарта се карамелизира и се добавят меренгите.

Оставете меренгите и захарта да се разтопят, след това добавете млякото малко по малко и разбъркайте, докато меренгите се разтопят. Свалете от котлона и добавете разтопения тъмен шоколад. Смесете и добавете семената от ванилия и солта (по желание).

От този състав идват 4 порции или 4 чаши вкусен горещ шоколад с безе.