Хомоцистеин много по-лош от холестерола!
Едва наскоро това хомоцистеин току-що е признато от изследователите от Харвард като вероятно свързано със сърдечно-съдови заболявания. Дори ако изследовател на име Килмър Мак Къли вече е демонстрирал през 1969 г., че това вещество
може да увреди артериите, малцина наистина са го разглеждали. Но както знаем днес, изглежда, че този фактор е много по-определящ от холестерола като патологичен елемент. Така, може да се каже, че високото ниво на хомоцистеин = риск от инфаркт.
Това вещество се нуждае от определено количество витамини от група В (В6, холин, фолиева киселина и особено витамин В12 ), така че да се трансформира в метионин и цистеин. В много случаи синтезът не се осъществява, тъй като тялото има недостиг на тези ценни витамини.