Хлябът не се брои в диетата на Мари Клер

Излишно е да се притесняваме какъв хляб ядем. Специалистите по хранене казват, че това, което смазваме и опаковаме върху хляба си, е по-важно и влияе повече на теглото ни.

Добрата новина за пристрастените към въглехидратите е: според най-новите изследвания, това не означава много по отношение на загуба на тегло, от какво е направен хлябът ни или колко от него консумираме. По-важно е с какво го смазваме и как опаковаме горната част.

„Въглехидратите са демонизирани през последните години и се смятат за причина номер едно за затлъстяването. Но не броят на калориите определя дали ще отслабнем или ще наддадем “, обясни диетологът Грейм Томлисън.

Проблемът започва там, според Томлисън е, че не ядем хляб самостоятелно, като лека закуска, но обикновено го намазваме обилно с масло, крема сирене, завиваме го със сирене, не толкова месо с ниско съдържание на мазнини или просто конфитюр. „Тези добавки са много по-богати на калории от всеки бял хляб“, посочи Томлисън.

---