Хляб със семена - Едит; s Кухня

Не, не сбърках заглавието. Наистина е хляб със семена, а не хляб със семена 🙂

Това е вариант на болка с ниско съдържание на въглехидрати, който не съдържа никакво брашно, само здравословни мазнини.

Може да се консумира в диета с ниско съдържание на въглехидрати, кетогенни и палео.

Може да се консумира успешно и от хора, които имат непоносимост към глутен.

Това е плътен, наситен хляб, от който не можете да ядете повече от 2 филийки (поне аз).

Не очаквайте да има нещо общо с хляба от бяло брашно, като пух или вкус 🙂

1/2 чаена лъжичка сода за хляб

1 чаена лъжичка ксилитол (по избор)

- количества за малка тава 8 × 16 см -

Сместа от семена, която използвах:

50 g слънчогледови семки, 50 g тиквени семки, 50 g закупена смес от семена, състояща се от:

слънчоглед, мак, сусам, лен, 30 г ядки и 20 г лешници).

Можете да поставите какви комбинации харесвате в различни пропорции.

Поставих всички семена в кухненския робот и ги нарязах добре.

Слагам върху получената смес, семена от чиа, сода за хляб, сол, ксилитол

и разбърках добре. След това добавих яйца и вода и разбърках добре.

Сложих получения състав в малка силиконова тава и отгоре поръсих още няколко семена.

Пекох в предварително загрятата фурна на 180 С за 35 минути.

Нарежете след като изстине напълно (за да получите компактни филийки).

Много е засищащо, 2 малки филийки на маса са повече от достатъчни.

---