Хляб с ниско съдържание на въглехидрати и протеини - ненадмината комбинация!
Хранете се здравословно - живейте съзнателно!
ниско съдържание на въглехидрати и Протеинов хляб често се подиграват - ниското съдържание на въглехидрати е единственият метод, който наистина води до трайна загуба на тегло. И това е много вероятно причината някои да не го препоръчват.
Захарта води до пристрастяване и е огромна машина за пари, основен икономически фактор, без който хранителната индустрия не може. Храни хората и ги разболява.
Едва ли някой ходи на зъболекар без проблеми със зъбите, а фармацевтичната индустрия не печели пари без диабет и много други заболявания. Без наднормено тегло и произтичащото от това желание за ядене, много заведения за бързо хранене биха могли да се затворят и диетичната индустрия няма да спечели и цент.
Така че икономиката има нужда от дебели хора, защото дебелите хора са пристрастени към храната.
Диетична лудост и йо-йо ефект
И когато се опитват да се откъснат от него и да отслабнат, мнозина задължително се хранят с ниско съдържание на мазнини и се надяват да успеят да отслабнат и по този начин. Те броят калории или прекарват седмици в учене да броят точки, постоянно са в лошо настроение, разочаровани са и постоянно присвиват очи към чуждата храна.
За съжаление, много малко диети работят в дългосрочен план и ако работят, често са много досадни и често с подходящ йо-йо ефект.
Защо така?
Това е много лесно да се отговори. Мазнините се нуждаят от захар, за да се съхраняват в тялото, а захарта не е нищо повече от въглехидрати.
Точно затова диети като Аткинс, Тънък в сън, Метаболитен баланс и много други работят толкова добре.
Тялото е направено да изгаря собствените си мазнини. На практика е принуден да го направи, защото захарта или въглехидратите са ключът към нашите мастни клетки. Ако те не бъдат отключени, защото избягваме въглехидратите, тогава повече мазнини не могат да се съхраняват и тялото започва да изгаря собствените си мазнини.
Точно така работи ниският въглехидрат с голям успех и нарастваща популярност.
Всичко зависи от комбинацията
Хората, които са получили протеинов хляб като негоден за консумация, често просто им липсва ключова съставка - захарта. Те се използват за захар в чист вид или под формата на въглехидрати и техните вкусови рецептори са нечувствителни.
Ако обаче свикнете със захарта, реагирате по-чувствително и дори забелязвате и най-малките следи от захар - дори неподсладеният чай в даден момент има леко сладък вкус. Тогава изведнъж е трудно да се разбере как някой някога е успявал да яде захаросани ягоди. Това е чудесен начин да се върнете към основите. Можем отново да се насладим на чиста храна.
Тъй като плодовете също принадлежат към въглехидратите, до голяма степен се избягват от ниските въглехидрати. Плодовете са разрешени умерено поради ниското им съдържание на въглехидрати.
Опасност: Ако плодовете (захар или въглехидрати) се комбинират с протеини (кварк или кисело мляко), препоръчително е да се обърне внимание на съдържанието на мазнини в източника на протеин. Защото тогава „ключът отново отключва мастните клетки“.
Ако протеинът, т.е. месото, рибата, яйцето, се консумира само със салата, задушени или пържени зеленчуци, съдържанието на мазнини отново е без значение.
Протеинов хляб - ХЛЯБЪТ за ниски карбери
Именно затова протеиновият хляб за нисковъглехидрати е гениално изобретение - защото калориите и мазнините не се броят. Можете да го намажете с масло или майонеза и да го покриете с пълномаслени продукти. Накрая отново удоволствие!
Между другото, протеиновият хляб има най-добър вкус, когато е препечен, тъй като препечените аромати на ленените семена, сусамовите семена, слънчогледовите семки и др., Които съдържа, се разгръщат.
Преди да има протеинов хляб, изглеждаше доста оскъдно за нисковъглените в менюто. За закуска винаги бъркани яйца и почти само зеленчуци в различни форми като гарнитура.
Компоненти на протеинов хляб
Протеиновият хляб се състои от около 25 процента растителен протеин като пшеничен, соев или лупинов протеин. Соево брашно, соево брашно, ядливи трици, ябълкови влакна, люспи от псилиум, ленено семе, сусам, слънчогледови семки или ядки също могат да бъдат допълнителни компоненти на протеиновия хляб.
Съдържанието на въглехидрати трябва да бъде възможно най-ниско (3 - 4 g), но максимум 9 g на 100 g. В идеалния случай процентът се дава на парче.
Протеинов хляб - идеи за рецепти
Много ниски карбери сами пекат хляб, но не бива да хвърляте кърпата, ако не успеете за първи път. Практиката прави перфектни и ето колко много нови рецепти са създадени. Въпреки това принципът трябва да остане - много топинги и малко хляб.
В интернет има дори готови смеси за печене и, разбира се, безброй рецепти, с които можете сами да печете протеинов хляб.
Вкусни топинги за хляб
Отначало ниските карбери се чувстваха неудобно да ядат отново хляб. Просто беше непознато, защото дълго време хлябът беше табу в нисковъглехидратната кухня. Разбираемо е, че мислите, че отново напълнявате - за щастие обаче не беше потвърдено.
Най-хубавото е, че не е нужно да гледате съдържанието на мазнини в топинга и със сигурност не калориите. Протеиновият хляб е перфектната закуска за работа или училище. Това окончателно слага край на „лова“ на нисковъглехидратна храна по време на почивката за закуска.
Можете да го нарежете и изпечете, крутоните най-накрая се разрешават отново върху салатата! Можете да го покриете със салам, шунка и домати или запечени със сирене.
Бургер с ниско съдържание на въглехидрати
Сърдечните бургери най-накрая отново се връщат в менюто - просто отрежете двете половини хляб с яйчен белтък (отрежете ръба, ако е необходимо) или намалете наполовина руло и препечен хляб, намажете с лек кетчуп (т.е. без захар) и майонеза и добавете една или две банички от кайма, сирене, Домати и маруля.
Вкусният пилешки бургер работи по абсолютно същия начин (пиле без паниране!). В допълнение риба, пиле и други z. Б. Хляб в изсушено кокосово или бадемово брашно.
закуска
За закуска z. Б. можете да отгоре протеинов хляб с крема сирене (различни видове с макс. 5 г въглехидрати на 100 г), лук, резенчета репички, ленти червен пипер или парчета или с моцарела, домат и босилек. Но сандвичите с филийки пушена сьомга, хрян и салата от рукола също са вкусни.
Хлябът обаче не е подходящ за сладки намазки. Той има повече калории и мазнини (поради семената) от обикновения хляб и затова не е добра идея да го комбинирате с въглехидрати.
Топинги като камамбер, бри, салам, чернодробни колбаси и др. Бяха задържани от движението с ниско съдържание на въглехидрати дълго време. Благодарение на протеиновия хляб вече се отварят безброй възможности.