Хляб от карфиол - здравословната алтернатива - всичко за майките
За тази рецепта за карфиолов хляб, здравословна алтернатива, ви е необходим около час и помощта на най-малките.
Поради лекотата на приготвяне на това ястие, можете да включите в процеса и най-малките, които са сами, които ще се радват да вършат работа за възрастни. Ако досега не сте успели да убедите децата в полезните свойства на карфиола, защото вкусът им не им е харесал, сега е моментът да изпробвате рецепта, която използва метод, здравословен като готвенето.
Съставки за 4 порции хляб от карфиол:
1 карфиол или около 4 чаши цветни цветя
1-2 чаши галета
1 супена лъжица сушен риган
3 големи яйца
1 чаена лъжичка червен пипер
сол на вкус
прясно смлян черен пипер
6 стъпки за приготвяне на карфиолен хляб:
1. Загрейте фурната до 220 ° C. Поставете лист хартия за печене в тава на фурната.
2. Обелете листата от карфиол и счупете цветчетата. Измийте добре под течаща студена вода. Ако са твърде големи, нарежете парчетата карфиол, така че да са с подходящия размер за глътка.
3. Варете карфиола в подсолена вода за максимум 5-6 минути. Достатъчно е да омекне малко. По този начин, след като бъде изваден от фурната, той ще има хрупкава коричка, а вътре ще бъде мек и пухкав. Карфиолът се тества с вилица, за да се види дали е готов. Извадете в цедка и оставете да се отцеди добре. Можете да пропуснете етапа на готвене, но той няма желаната текстура.
3. Разбийте яйцата с вилица в купа. След това добавете червен пипер, сол, прясно смлян черен пипер и половината количество риган. Разбъркайте добре, докато съставът стане хомогенен. Важно е всички вкусове да се преплитат, така че препаратът от карфиол да излезе ароматен.
4. В друга купа добавете галетата заедно с останалата половин супена лъжица риган и сол и черен пипер, ако е необходимо. Смесете с лъжица, така че подправката да се разпредели равномерно през галетата.
5. Прекарайте всяко цветно карфиоло през яйчената смес, като се уверите, че е напълно покрито. След това преминете през сместа за галета и поставете върху хартия за печене. Продължете процеса, докато цветята на карфиола свършат.
6. Оставете във фурната за около 30-40 минути или докато карфиолът стане златист до кафяв. Сервирайте с дресинг ранчо или любимия си здравословен сос. Хлябът от карфиол може да се сервира както топъл, така и студен. Това е отлично мезе, бързо за направа, подходящо както за възрастни, така и за деца.
Ако харесате тази рецепта за панирано карфиол, препоръчваме ви други вкусни рецепти: