Хляб и здраве Хлябът е храна, богата на фибри и хранителни вещества

От закуска до вечеря, хлябът е основата на нашата диета. Подхранващ и евтин, той може да се превърне и в вкусно ястие, на което да се наслаждавате като торта. И това е полезно за здравето.

хляб

Хлябът е храна, богата на фибри и хранителни вещества, не го пренебрегвайте

Проста смес от вода, сол и пшенично брашно, всички ферментирали с мая. Ето рецептата за хляб, основата на нашата диета, чиято рецепта не се е променяла от векове. Закваската, основата на хляба, въпреки това е родена от необмисленост. По време на преминаването си в Египет евреите откриват и приемат рецептата за зърнената торта. До деня, в който тестото се оставя на открито. Когато се пече, това ферментирало тесто е подпухнало, леко и по-добро. Хлябът се ражда.

Толкова е добър и толкова практичен! Той има силата да успокои чувството на глад, благодарение на съдържанието на фибри. Хлябът е полезен за вашето здраве. Французите консумират 10 милиарда багети всяка година. Дори това да означава да го ядем всеки ден, нека се спрем на качествен хляб, подбран внимателно и съвестно вкусен.

Различаваме традиционния френски хляб без добавки или замразяване, защитен със закон, от другите хлябове. Това име обхваща множество различни хлябове: пълнозърнест хляб (с пълнозърнесто брашно), селски хляб (с леко тръпчив вкус и който може да се съхранява по-дълго). Има и органичен хляб, чиито зърнени култури идват от биологично земеделие, които са по-добри за вашето здраве. Пълнозърнестият хляб е още по-добър за вашето здраве, защото пълнозърнестото брашно е направено от пшеничното зърно и неговата обвивка, която съдържа всички хранителни вещества. Докато бялото брашно съдържа само зърното, без обвивката му. Другите хлябове са специални хлябове, които включват в състава си добавки, специални материали или захар, като например виенски хляб.