Хлебопекарна Unold Extra

Хлебопекарка Unold 68511 BACKMEISTER® EXTRA

Хлебопекарка Unold 68511 BACKMEISTER® EXTRA.

Купуван в Германия, както обикновено - в Мукомолка. С доставка по пощата. Нашият контакт, както в Русия, не е необходим адаптер.

Всъщност можете да изпечете голям хляб (до 1800 г), достатъчен за семейство от 5-6 души. Включва 2 форми за печене: направете или 1 голям, или 2 малки хляба. Все още не сме използвали двойното, печем само в една голяма форма.

В инструкциите няма данни за температурата на печене - попитаха производителя. Както обикновено ни казваха температура на печене в машина за хляб - около 200 градуса, но може да стигне дори по-ниско, до 170.

Това е ново устройство за нас, никога преди не сме използвали производители на хляб. Но се оказа доста лесно да се разбере.

Инструкцията е на няколко езика, няма руски, има английски, немски и други. Също така в брошурата - много рецепти за различни хлябове.

Пече хляб с тегло:
Голяма форма 750-1800 g
Двойна форма 350-500 g (всяка)

Отворена машина за хляб, без плесен.

• 9 програми за печене + 1 индивидуална програма (персонализираща се).
• 3 регулируеми нива на кора.
• Таймер със закъснение до 13 часа изпълнение на програмата (например печене на хляб сутрин).
• QuanTanium незалепващо покритие - изобщо няма нужда от измиване на формата! Просто го избърсваме със салфетка и готово!

Допълнителните аксесоари включват: 2 малки миксера, 2 големи миксера, специални миксери за двойна форма, кука за изваждане на миксери от готов хляб, мерителна чашка, мерителна лъжица.

Хареса ми, че печката е компактна (въпреки големия си капацитет), заема много малко място. Дори по-малък от производителя на сладолед! Той е по-висок от производителя на сладолед, но в същото време е значително по-тесен от него.

Вижте също статията за предимствата на машина за хляб. На сайта постепенно ще събираме употребявани рецепти за хляб за машина за хляб.

Как да използвам:

Първият хляб е неуспешен.

Много просто! Поставяме миксери във формата, добавяме брашно, сол, суха мая, подправки по желание и вода. Всичко. Поставяме формата във фурната, задаваме програмата. След това самата фурна първо се намесва (приготвя тестото), стои (няколко вдигания на тесто) и пече. Пече се 1 час. След това температурата се поддържа още час, за да поддържа хляба топъл.

Не получихме първия хляб (той е тук на снимката), те го изхвърлиха. Вторият също.:-) Оказа се проблем да се изчислят пропорциите на домашно грубо брашно с вода. Всичко е посочено в рецептите, но има обикновено брашно, не печем от това, а само от цяло. Така че за първи път нямаше достатъчно вода, тя беше добавена по време на месене и тестото беше разбъркано лошо. Вторият път прекалихме с водата - хлябът падна през средата и се оказа полупечен. Така че, ще трябва експериментално да изчислите пропорциите за вашето брашно (ако не е обикновен магазин, а домашно).:-)

Обикновено печем хляб от специални кутии (готови смеси за хляб), или смесваме грубо домашно брашно с обикновено брашно от магазина - хлябът е страхотен! Вече опитахме и бяло и черно. Получава се питка от торба с готова смес с тегло около 750-800 грама - почти два пъти по-голяма от обикновената бяла питка.

---