Хлеб без елда от ленено семе без глутен Любимите на Мона
Информационен портал за непоносимост към глутен.
Много обичам да експериментирам с различни съставки. В началото на диетата си приготвих много деликатеси със смесено брашно. И до днес обичам да тествам безглутеновите съставки, които съм избрал.
Такъв е хлябът, който беше толкова вкусен между другото, че съпругът ми напр. той каза: това е най-вкусното от всичко, което сте правили досега
🙂 Това беше особено добре, защото аз също сама определих пропорциите за този хляб и той не беше направен от безглутенова брашна смес от готов магазин. Струва си да се подготвите, макар и само защото на следващия и третия ден (ако все още ви е останал) е много добър.
- 100 г кафяво оризово брашно
- 100 г брашно от елда
- 30 г ленени люспи
- 25 г обвивка от семена на живовляк
- 6 г сол
- 2 g безглутенова мая на прах
- 300 ml ръчно топла вода
- 1 чаена лъжичка олио за готвене