Хитозан за потребители - Спортно хранене

Въпреки името си за чуждо съединение, хитозанът е напълно естествено вещество, което се извлича от бронята на различни морски животни (миди, ракообразни). Въпреки че историята му датира от повече от 200 години, той наистина е известен едва през последните години, тъй като може да се използва доста ефективно при лечение на отслабване. Ако се борите и с проблеми с теглото, не забравяйте да се запознаете с хитозан!

спортно

Какво е хитозан?

Това всъщност е полизахарид, който се извлича от скелета на ракообразните, хитинът, който изгражда варовиковия скелет. През последните 20 години той стана наистина известен - първо в Япония, а след това и в Европа - със своите свойства на свързване на мазнините.

Малко история ...

Историята на хитозана започва с откриването на хитин през 1811 г., когато френски професор извлича това вещество от гъбички. Тогава той получи и името хитин, което на гръцки означава „плик, одеяло“. През 1800-те години хитинът се превръща в истински продукт за успех, така че те се опитват да го произвеждат от възможно най-много източници, като бронята на морските животни. A XX. През първата половина на 20 век, освен хитин, по време на различни експерименти с хидратация е открит и хитозан, който има редица полезни свойства, като свързване на мазнини, консумирани с храна.